很多朋友对于蒸糯米怎么弄好吃和端午怎么蒸糯米不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 蒸糯米需要加水吗
2. 端午怎么蒸糯米
3. 蒸糯米粉的各种做法简单又好吃
4. 蒸糯米面的最简单做法

蒸糯米需要加水吗

需要，糯米煮过再蒸，需要加水，只有这样蒸出来的糯米才会更加的香糯可口，若是不加水的话，蒸出来的会干巴巴的，硬巴巴的，影响口感的，糯米的营养非常的丰富，它有着独特的米的香味，是人民日常生活中所喜爱的食物之一，蒸出来的糯米饭口感会更加的美味！

端午怎么蒸糯米

端午节是中国的传统节日，人们在这一天通常会吃粽子，而粽子的主要原料之一就是糯米。下面是蒸糯米的步骤：

材料：

-糯米：适量

-粽叶：适量（如果没有可以用蒸锅里布上湿布代替）

步骤：

1.将糯米洗净，并浸泡在清水中，浸泡时间最好为4小时以上，以便使其充分吸水。

2.准备好粽叶或者蒸锅。如果有粽叶，将其洗净并用开水焯一下，这样可以去除一些草味。

3.将粽叶摊开，在中间放入适量的糯米。可以根据个人口味加入其他配料，如红豆沙、枣泥等。

4.包起粽叶，并用细绳或者食用棉线捆紧。

5.如果没有粽叶，则将浸泡好的糯米放入蒸锅里。可以事先在蒸锅里铺上湿布，这样可以防止糯米粘连在锅底。

6.将装有糯米的粽子或者蒸锅放入大火上蒸15-20分钟，或者直到糯米熟烂。

7.蒸好后，关火，等待数分钟后取出粽子或者蒸锅。等待稍凉后即可食用。

注意事项：

-在蒸糯米之前记得先将粽叶或蒸锅准备好，并确保其清洁卫生。

-糯米的浸泡时间要充分，这样可以保证糯米吸水均匀，口感更好。

-蒸煮时间可以根据个人口感调整，如果喜欢软糯的口感，可以多蒸一段时间。

希望你能享受到美味的端午节糯米食品！

蒸糯米粉的各种做法简单又好吃

第一款，当属红枣糯米糕了

准备食材：糯米粉400克，白糖30克，奶粉20克，热水适量，红枣200克。

具体做法：

1、糯米粉中加入白糖、奶粉，用适量的热水和面，边倒热水边搅拌，直至搅拌至糯米粉逐渐抱团，看不到干粉。

2、搅拌至没有干粉后盖保鲜膜饧面20分钟。

3、趁着饧面的同时来准备红枣，把红枣放入清水中清洗干净。

4、糯米面团饧好后，用手搓成大小均匀的颗粒。

5、搓好后，蒸屉上铺上湿笼布，先放上一层红枣（先放红枣是为了防止糯米粉粘笼布），再在红枣的上面铺上一层糯米粉，糯米粉要完全覆盖红枣。

6、整理压实糯米粉后，在上面再覆盖上一层红枣，先盖锅盖大火蒸15分钟。

7、15分钟后，关火开盖，再放上一层糯米粉，一层红枣，依次类推，我一共是放了4层，这个层高可根据自己的喜好增减。

8、都整理压实后，再盖锅盖继续蒸制20分钟。

9、取一平盘，盘中抹一层薄油，将蒸熟的年糕倒扣在盘子中。

10、揭去纱布后，覆盖上一层保鲜膜，趁热用手拍打成型。让年糕表面更平整、细腻、紧凑。

11、成型并完全冷却后，去除保鲜膜，用刀切开煎制或加热食用即可。

12、这样香甜软糯的红枣糯米糕就做好了。

小贴士

奶粉也可以不加，只加白糖就可以。

蒸糯米面的最简单做法

1.用糯米粉和面，一定要用开水，一边加水一边用筷子搅拌。

2.然后把玉米面加进去，接着加水搅拌。

3.直到搅拌之后几乎看不见生面为止。

4.凉一下，等不烫手的时候，用手揉成光滑的面团。揉成面团后，把面团用手压扁。

5.把煮熟的红枣倒进去（喜欢甜味的可以加白糖或者红糖进去）。

6.用手把红枣和面团揉到一起，揉匀就可以了。

7.用手揪一块面团，大小随自己喜好。没有严格的要求。

8.用掌心把面团揉圆。

9.做成窝窝头形状。

10.把做好的年糕放到篦子上，下面一定要垫上湿布，否则会粘在篦子上。水开后放锅上蒸25分钟，就可以了

蒸糯米怎么弄好吃和端午怎么蒸糯米的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！