大家好，今天来为大家分享野生的螃蟹怎么弄好吃的一些知识点，和野生小螃蟹怎么做着吃才好吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 野生螃蟹应该怎么处理，怎么做好吃
2. 野生螃蟹怎样养
3. 野生的螃蟹怎么做比较好吃
4. 野生小螃蟹怎么做着吃才好吃

野生螃蟹应该怎么处理，怎么做好吃

野生螃蟹味道鲜美，最好的吃法就是最普通的清水煮，然后蘸调料吃调料不要太复杂，这样才能品到螃蟹的自然风味。

野生螃蟹怎样养

1、准备好池塘

养殖池塘一定要建立在有丰富水草，水质干净，阳光充足的地方，池塘面积可以根据养殖数量决定，一般在3-8亩左右即可，水不能过深，大概在1.2m左右。同时要有良好的排灌系统，池塘以硬质的黏土为宜，池底过厚的淤泥一定要清除干净。

2、选种放苗

在放养螃蟹时先让其休息一段时间，使其有一个适应期，可以在池塘中设置一个暂养区，大概占整个池塘1/5即可。放养时一定要注意密度，密度要适中，保证螃蟹的正常生长发育，密度可以控制在1亩2000只左右，放养时间在立春前后即可。

3、饲料投喂

平常要适当的投喂一些饲料，因为只靠螃蟹自己采食天然饵料不能满足其生长发育。放养螃蟹之后，当池塘中水温达到了11°C以上时就可以进行人工投喂。投放时要遵循前期精料、中期粗料、后期荤料的原则，在春季时要投喂少量糊状饵料，夏季时投喂植物型饲料。

4、水质管理

水质对螃蟹的生长发育和成活率有很大的影响，所以一定要做好水质管理工作。在放养蟹种时要保证水中有一定肥力，并且肥力不能减少，所以养殖时每周至少要加1次水。随着温度的升高要加深水位，7月的水位一定要在1.5m左右，气温升高时要增减换水的频率。夏季5-6月时隔半个月换1次水，7-8月时每周都要换1次水。

野生的螃蟹怎么做比较好吃

分享两种我最喜欢的吃法:

一种是清蒸，比较简单和原汁原味的方法

[用料]

野生螃蟹姜蒜末生抽醋

[做法]

1.用刷子将螃蟹刷洗干净；

2.锅里加水，放姜片和葱段烧，再把螃蟹放盘子里，加两片姜和盐

3.盖上盖子蒸十五分钟左右

4.然后把姜末，蒜末，生抽，醋调成蘸汁，蒸好后就可以吃了。

另外一种是香辣蟹

[用料]

野生大螃蟹白酒葱姜蒜花椒干红辣椒老干妈白糖料酒黄瓜

[做法]

1.处理螃蟹:清洗干净后加入适量白酒，淋螃蟹嘴里一些。等二十分钟蟹醉了，就可以掰蟹壳，去掉腮，胃，肠。

2.将处理好的蟹斩成块。葱切段，姜切成片、黄瓜切条。

3.锅中放比平时炒菜多些的油，凉油放入花椒、花椒稍炒后放入干红椒炒片刻

4.紧接着放入大蒜瓣，葱和姜炒出麻辣香味

5.再加入老干妈香辣酱炒匀

6.倒入蟹块、白糖和料酒，一大勺水，大火炒5分钟

7.最后加入黄瓜条再炒约3分钟即可

（不要炒过火了，黄瓜条脆脆的比较好吃）也可以按喜好加土豆，莲藕，芹菜，青椒等。

野生小螃蟹怎么做着吃才好吃

首先，在制作青蟹之前，要先准备好其他的食材，只需要大葱和生姜就可以了；将生姜切成小片，大葱切段即可。轮到青蟹的处理时，只需要将其清洗干净就可以了，这里要用到刷子来青蟹，这样才能将青蟹上面的杂质给清理干净。全部食材准备就绪之后就可以开始烹饪了。

这次小伙烹饪的方式采用清蒸，一种制作青蟹最常见也是最好吃的方式；首先炉子的搭建是用石头来做的，柴火也是在野外捡来的，锅子则是自己带来的；在锅子中加水煮开，放入生姜和大葱，再把装有青蟹的蒸笼放在上面，盖上盖子大火蒸制就可以了。一段时间后就可以将蒸熟的青蟹拿出来享用了。

蒸好的青蟹呈现出来的是非常好看的红色，看着十分的鲜艳，很是诱人，飘散出来的是鲜香味道，让人口水直流；吃起来的话肉质鲜嫩，味道鲜甜，是非常原汁原味的螃蟹香味，这也是清蒸的好处，可以完美保留螃蟹本身的滋味，进而品尝到海鲜特有的鲜味

我认为这样做好吃

好了，关于野生的螃蟹怎么弄好吃和野生小螃蟹怎么做着吃才好吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！