【香掉牙千层香酥饼做法】
香酥饼是一种传统的中式糕点,以其酥脆的外皮和香气扑鼻的口感而闻名于世。今天,我们将介绍一种非常简单而且美味的香酥饼做法,叫做香掉牙千层香酥饼。
材料:
- 200克面粉
- 50克油
- 20克糖
- 20克盐
- 2个鸡蛋
- 温水
步骤:

1. 将面粉、油、糖和盐混合在一起,搅拌成一个面团。
2. 将面团放入碗中,加入鸡蛋和温水,揉成一个柔软的面团。
3. 将面团分成四个等份,每个份搓成圆形。
4. 将每个面团擀成薄片,用擀面杖擀成约0.3厘米的的厚度。
5. 在薄片上撒上一层面粉,然后用手掌压扁。
6. 将另一个薄片也与上面一样处理,然后将两个薄片叠在一起,再次擀成约0.3厘米的的厚度。
7. 将擀成薄片的面团放入平底锅中,用中火煎至两面金黄色即可。
这就是香掉牙千层香酥饼的简单做法。不仅口感酥脆,而且味道浓郁,非常适合作为下午茶点心或家庭自制糕点。希望您能喜欢这种美味的糕点!