【鸡肉炒土豆】详细菜谱
制作流程:

1. 鸡肉洗净切成小块,用料酒、盐和淀粉腌制15分钟。
2. 土豆去皮切成小块,备用。
3. 青椒切丝,葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,将腌制好的鸡肉块放入锅中煸炒至变色。
5. 加入土豆块继续煸炒,炒至土豆变软。
6. 加入青椒丝和葱姜蒜末,继续翻炒均匀。
7. 加入适量的盐和糖调味,翻炒均匀。
8. 最后炒至汤汁收干,即可装盘食用。
适合人群:
这道菜适合所有人群食用,特别是素食者和这道菜的口感十分接近,更加适合素食者。
禁忌:

1. 鸡肉是一种高蛋白、低脂肪的食品,但也有一定的胆固醇。因此,高胆固醇、高脂肪的人应该适量食用。
2. 土豆是一种高淀粉、低脂肪的食品,但是它富含膳食纤维,有助于降低胆固醇和血糖。
3. 青椒富含维生素C和膳食纤维,有助于增强免疫力和抗氧化。
注意事项:

1. 炒鸡肉时,要保持鸡肉的鲜嫩,可以加入一些料酒、姜片和蒜瓣来腌制。
2. 炒土豆时,要保持土豆的软糯,可以加入少量的清水或者淀粉来勾芡。
3. 炒青椒时,要保持青椒的脆嫩,可以加入少量的食用油和盐来腌制。
【鸡肉炒土豆】的做法并不复杂,但口感却是十分美味。