湘菜羊肉的做法大全集视频
配方:
- 羊肉 500 克
- 姜 10 克
- 大葱 10 克
- 料酒 10 毫升
- 生抽 10 毫升
- 盐 3 克
- 糖 2 克
- 鸡精 2 克
- 白胡椒粉 1 克
- 食用油 适量
做法流程:

1. 羊肉洗净,切成小块,加入料酒、姜片、葱段腌制 20 分钟。
2. 热锅凉油,将腌制好的羊肉块放入锅中煸炒至变色。
3. 加入生抽、盐、糖、鸡精继续煸炒,直到汤汁收干。
4. 加入适量清水,大火烧开后转小火慢炖 40 分钟。
5. 加入白胡椒粉,继续煮 5 分钟,直到汤汁浓稠即可。
适用人群:
适合所有人群,特别是秋冬季节食用。
注意事项:

1. 羊肉属于热性食物,容易上火,所以在食用时应注意适量,以免引起身体不适。
2. 腌制羊肉的时间不宜过长,否则会影响口感。
3. 炖羊肉时应注意火候,避免过于干燥或过于油腻。
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