棒骨海带汤是一道美味又营养的汤品,制作起来也比较简单。下面是棒骨海带汤的做法:
所需材料:
- 棒骨 500 克
- 海带 150 克
- 姜片 3 片
- 葱段 2 段
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
制作步骤:

1. 棒骨洗净,焯水去除血沫,然后用清水冲洗干净备用。
2. 海带用清水浸泡至软,然后洗净备用。
3. 锅中加入足够的水,放入棒骨、姜片、葱段和料酒,大火烧开后转小火炖煮 2 小时。
4. 期间可以适量的添加盐、鸡精调味,直到棒骨变得酥软入味。
5. 最后将海带加入锅中,继续煮 5 分钟,即可享用美味的棒骨海带汤。
注意事项:
- 炖煮棒骨的时间要足够长,才能让肉质更加酥软。
- 海带要浸泡至软,否则口感会不好。
- 调味时要适量,不要过咸,否则会影响口感。
以上就是棒骨海带汤的做法,你学会了吗?快来和家人一起享用这道美味的汤品吧!