玉米泡菜饭怎么弄好吃(用米饭做泡菜的方法)
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大家好，今天小编来为大家解答玉米泡菜饭怎么弄好吃这个问题，用米饭做泡菜的方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
用米饭做泡菜的方法
菜名:泡菜饭团
材料:
猪里脊200g、熟米饭1碗、黄瓜丁200g、泡菜100g、火腿肠一根、生抽适量、香油适量、韩式辣酱50g、盐适量、玉米淀粉适量、鸡蛋2个、面包碎适量、烤肉酱2勺、植物油适量
提示：
口味：香辣适合季节：任何时候时间：30分钟
要点：饭团不用做得太大，简单更美味
热量：泡菜饭团-159千卡/100克
做法：将米饭和黄瓜丁、泡菜碎、火腿肠碎、生抽、香油、韩式辣酱混合抓匀
将里脊切成薄片，放入盐少许
米饭揉成团
将里脊外裹在饭团外
将饭团外裹上玉米淀粉
放入鸡蛋清中
蘸上面包碎（没有鸡蛋清和面包碎也可以裹了玉米淀粉炸制）
热锅放油，将饭团放入煎熟
取出后，刷一层烤肉酱
再放入锅中复炸
盛出撒香葱即可
咬一口，香辣多汁，外焦里嫩，胃口大开！
烩菜锅贴家常做法
材料
面粉500克、猪肉馅250克、小白菜500克（一直就喜欢用小白菜做馅，小白菜馅的饺子，馄饨都很美味，清香味十足。）、盐适量、料酒适量、香油适量、生抽适量、葱末适量、姜末适量、色拉油适量、糖一点点。
做法
1、小白菜洗净，放入开水锅中焯水，然后捞出控去水分，切成细末。小白菜不焯水也可以，剁成细末后用手挤去水分备用。青菜馅更加具体的处理可参考青菜包的帖子。
2、猪肉馅放入容器里，加葱末、姜末、料酒、酱油、盐、香油、色拉油、一点点糖，搅拌上劲，再加入小白菜末，搅匀成馅备用。习惯加清水搅打上劲的都随意~
3、把面粉和成烫面团，待凉后，揉匀揉透，下成小剂子，擀成圆形薄面皮，跟饺子皮一样大小，左手托住面皮，用小勺取适量馅放在面皮中间，把面皮扯起对折成半圆形，右手夹住面皮轻轻捏拢，下部两边略留空隙不捏和。
4、平底锅烧热，在锅底抹一层油，油不必多，将锅贴摆入平底锅，盖上锅盖煎片刻，待面皮将熟时，加少许凉水，再盖上盖子，让热气将锅贴的表皮慢慢蒸熟，让锅贴的底部均匀煎至焦黄就可以了。
酸菜包子怎么做好吃
酸菜包子可是别有一番风味，醇厚的酸味是其它菜肴所无法比喻的，酸菜包子的酸菜尤其选用东北酸菜，色泽黄润，酸味醇厚，干净卫生，吃过的都说好，特别是东北人可以说每顿饭都离不了，信吗，不信可以问问东北人。
要做好酸菜包子，馅料的关键是要把它与肉充分的融合，酸里透香，香里渗透酸香味，要做好是要有充分的手艺。
首先和面，我们选用嫩酵面。用温水与面和成稍软的水面团，再用温水化开酵母与面和成酵面团，把酵面团放在发酵箱发酵，水面团盖上布静醒，等酵面团发酵到2倍大时，拿出与水面团放在一起反复揉，直致揉到面团很滋润里部没有气孔为止，稍醒后就可分剂擀皮包包子了。
酵面团发酵时做馅，先用五花肉打成泥，加入葱姜末料酒花椒粉生抽盐鸡精少量老抽打匀，在慢慢加入香料做的高汤，直止肉馅插上筷子能立起为好。再做酸菜，把酸菜切碎，炒锅上火加入花椒油花生油猪油，热后爆香葱姜未，下酸菜翻炒，再加入酸菜水，加适量的盐鸡精，烧致酸菜水收完出锅。
此时把炒好的酸菜与肉馅混合，用力往一个方向搅拌，直至酸菜与肉馅充分混合，不准有水渗出，最后加入香油，稍凉后就可做馅用了。
包好包子放竹笼里在放在发酵箱二发，好后开火，用大气蒸12分钟，既可出锅。
定西酸饭的做法
用料
小麦面粉适量
玉米面粉2勺
韭菜一小把
实用碱一点点
盐适量
酸菜适量
油适量
步骤1
面粉中加入一点点食用碱温水和面，揉光滑，醒10分钟后再揉下，揉的时间越久面越劲道哦。
步骤2
炝浆水，锅中倒油烧热放入蒜末葱花加盐爆香至金黄，再将酸菜倒入，将其烧开，盛出备用。
步骤3
准备下饭菜，干辣椒切丝，还有妈辣椒面，韭菜。
步骤4
做酸饭必需要有土豆，烧制用筷子可以夹段就可以了。（没有土豆的酸饭没有灵活）
步骤5
擀面条，擀好后切成自己喜欢的宽度。
步骤6
用筷子夹一下土豆烂了就可以下面条了，面条煮熟后开始调酸菜（喜欢吃酸就多放点）
OK，关于玉米泡菜饭怎么弄好吃和用米饭做泡菜的方法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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