猪皮票怎么弄好吃？如何能做出好吃的炸酱面
本篇文章给大家谈谈猪皮票怎么弄好吃，以及如何能做出好吃的炸酱面对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
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猪五花肉怎么炒最好吃
吃法很多，我最喜欢的是五花肉干煸土豆片。土豆含有丰富的膳食纤维，有资料表示，其含量与苹果一样多。土豆中的淀粉是一种抗性淀粉，具有缩小脂肪细胞的作用。同时，土豆几乎不含脂肪，所以土豆也有一定减肥作用。这道菜土豆片没有油炸，所以吃起来也没有那么油腻，是一道不折不扣的下饭菜。土豆片喜欢切的薄的可以不煮，直接炒。煸炒五花肉凉锅凉油先不开火如果用不粘锅就不用管了，但是总觉得不粘锅炒的菜没有锅气。
还有就是直接生炒。首先把五花肉洗干净，再切成薄片，越簿越好！青蒜苗择洗干净，去掉老叶，切寸段待用！坐锅入少量植物油烧热，下五花肉用小火煸炒，再煸炒至出油，直至肉片打卷，然后下一勺豆瓣酱炒均匀，加入酱油调色，因为豆瓣酱很咸，不需要再放盐的。把多余的油滤出去，剩下一点，倒入青蒜苗，翻炒至熟，撒少许味精炒均匀，可尝尝咸淡，不够咸时加少许盐调味，关火装盘开吃！
如何能做出好吃的炸酱面
可以试试老北京炸酱面的做法:
操作：1，先把干黄酱和甜面酱混合好，可以适量多放一点水，因为一会儿要熬酱，拌均匀为止；
2，然后把清洗干净的心里美萝卜切丝，黄瓜也洗净每根把头上三分之一切条，其它也切丝，放到一边做菜码。
3，把肉切成手指粗细的小块备用。
4，葱切末备用
5，开火起锅，在锅内放入少量的油，到入切好的小肉块，煸出肉里的油，并且肉要煸到变色，这个时间中小火就可以，然后把炒好的肉块先盛出备用，油留在锅里准用。（出锅的图我忘了拍了，就只放了这个要盛出备用的肉块图。）
6，到入搅拌均匀的酱，这个时间一定要中小火，并且要用铲子不断的推酱，以免糊锅，（如果这时发现水少了可以加入少量的水），至到酱的颜色也变了，并且开始冒小泡，关到小火，到入已炒好的肉块，继续用铲子推酱，大约到酱里的水份蒸发完，酱的表面呈现出油亮,可以闻到酱香味，就可以关火，同时放入切好的葱末翻炒均匀，用酱的余温把葱抚熟，然后出锅备用，这个过程大约需要20到30分钟左右，熬酱的时间一定要够，否则就有一种生酱味。
7，煮面，把煮好的面捞出入里碗里，再放上菜码和适量的酱，倒入适量醋，一方面好拌面，另处也可以解腻，而且醋也有软化血管的作用。
注：1，菜码可以多放些这样面就不会因为酱而太咸，对健康有益。黄瓜切条纯脆是我各人爱好，一方面是因为香喷喷的酱刚出锅的时候解馋用，另外当发现酱放多了我就把黄瓜条直接拿来吃。再个菜码都是时令蔬菜，大家可以根据自己的喜好选择。
2，肉炒好的时候先盛出，等酱熬到冒小气泡的时候再放入，这样做好的酱，里面的肉嫩，火候也比较好掌握，否则肉容易硬。
上海市中心带娃好去处
1、周浦公园：免票。有沙有水可搭帐篷，有几样简单的娱乐项目。一个性价比很高的公园，常去
2、上海科技馆：45/人。儿童乐园，我儿子的最爱，去过很多次
3、航头法制公园：免票。BBQ溜娃好去处
4、上海植物园：15/人。还可以吧，去过一次
5、上海动物园：40/人。很大，推荐，去过很多次，孩子小一定要带个推车
6、上海星空科技馆：懒虎联票。很出片，去一次即可
7、魔都400年：懒虎联票。随便逛逛就行了
8、豫园：中秋节等会80元/人，平时免费。逛过一次，蛮好看的
9、召嫁楼：免费。对那里最大的印象就是超多卖猪皮的，旁边有个村落的小路可以免费停车
10、宝燕乐园：团的票，160/一大一小。玩一天没问题，周浦的店五楼有个免费的的楼顶游乐场，值得常去溜娃
11、枫泾古镇：免费。有些小景点要门票，没进去。很多卖粽子的，不值得专门去一趟。
椒麻鸡怎么做
一说椒麻鸡，可能有一些朋友不怎么熟悉，其实椒麻鸡和口水鸡做法是类似的，只是后面调味比口水鸡味道更重。椒麻鸡吃起来麻辣爽口、鲜香嫩滑，味道浓郁。这道菜对于喜欢吃麻辣口味的朋友来说，绝对是美味异常。作为湖南人的我，我也会更喜欢吃椒麻鸡一点。
椒麻鸡的做法是什么？椒麻鸡前面的制作方法和口水鸡一样，先用水煮熟，然后切块或者撕成肉丝，后面再加入花椒、红油和调味料，搅拌入味即可。
——下面给大家分享麻辣嫩滑的椒麻鸡的详细做法：
备料
主料：嫩土鸡一只。
辅料：葱、姜、蒜、小米辣、花椒、料酒、辣椒粉、芝麻、水、食用油。
调味料：食用盐、糖、生抽、鸡精。
烹饪
首先把土鸡宰杀了，接着放血、拔毛、去除内脏，处理干净，然后去掉鸡爪和鸡头，留鸡身清洗干净备用。
葱、姜、蒜、小米辣清洗干净，切成葱花、蒜末、小米辣圈，生姜切几片姜片，剩下的切成姜末备用。
锅中倒入足量清水，加入适量料酒、姜片和之前处理好的鸡，大火烧开后，转小火再煮10分钟左右，开盖撇去浮沫，然后把鸡捞出过凉水沥干，汤水别倒了，留着备用。
准备一个干净碗，碗中加入葱花、姜末、蒜末、小米辣、适量盐、糖、生抽、鸡精，然后再倒入小半碗之前撇去浮沫的鸡汤，搅拌均匀做成酱汁备用。
再准备一个碗，加入适量辣椒粉和芝麻，然后锅中加热小半碗油，油温八成热，分多次倒入辣椒粉里面，一边倒一边搅拌，做成红油放一边降温备用。
把之前放凉沥干水分的鸡切成块装盘，再起锅加一点点油，把花椒放进去炒出香味，然后倒入鸡块中，再把之前调好的酱汁和红油一起淋在鸡块上，搅拌均匀即可。
——温馨提示：
鸡爪和鸡头不好搅拌，所以切掉了，不过家里面自己吃，制作的时候可以不切掉。
鸡肉尽量选用新鲜的鸡，冷冻的味道会差很多。
喜欢吃口味丰富一点的朋友，还可以加一点香菜、蒜苗丝、大葱丝、花生碎等一起搅拌。
糖是提鲜増味的，不能吃糖的朋友可以不放，也可以加一点点香醋进去。
家里有小孩和老人的朋友，可以把煮好的鸡不切块，直接用手把肉撕成肉丝下来，然后剩的骨头放回之前的鸡汤里面，再熬一下，熬好的汤下早餐什么都很不错的。
红油可以提前一点做，后面降温比较慢，容易烫伤。
后面炒花椒的时候，注意小火炒出香味即可，别炒焦了，不然会变苦的。
如果不喜欢吃生姜的朋友，酱汁里面可以不放姜末。
喜欢麻味重一点的朋友，还可以加一点青花椒一起制作。
不懂详解：一、鸡肉为什么要大火烧开后转小火再煮10分钟？
原因：这一步主要是要把鸡肉煮熟，并不是焯水，所以要加时间，这个时间也不是绝对的，大家煮到用筷子戳进肉里面，没有血水出来就可以了。
二、为什么煮好的鸡要过凉水？
原因：过凉水的鸡肉，肉质会更紧实，鸡皮更脆，吃起来口感会更好。
三、为什么调酱汁要加之前煮鸡的汤水？
原因：其实之前煮鸡的汤水，撇去浮沫之后就算高汤了，调酱汁加入一小碗鸡汤，调的酱汁吃起来味道会更香浓，成品也会更加好吃。
四、为什么要制作红油？
原因：加入红油能让鸡肉颜色更亮丽，增强食欲，同时有辣椒粉和芝麻，能丰富味道，加了红油吃起来也显得更嫩滑。
五、为什么花椒要加一点点油炒一下？
原因：花椒炒一下能激发麻味和香味，后面拌入鸡肉里面就会麻辣爽口，不过一定别炒过头了，不然发苦了不好了。
一道麻辣嫩滑的椒麻鸡就做好了。这道菜看似复杂，其实很简单，就把鸡肉煮熟之后调个酱汁，然后红油烫一下放凉就可以了，最后把花椒炒出香味，拌在一起就可以了。喜欢吃鸡肉和凉拌菜的朋友，可以试试这道菜。
民以食为天，希望看完本文以后，大家都能做出麻辣嫩滑的椒麻鸡。我是小尹，如果大家觉得有帮助，能学到东西，就赶紧分享给亲朋好友吧，顺便帮我点个关注或赞支持一下，万分感谢！有不同看法和技巧的朋友，欢迎在下方评论区分享给大家一起学习。最后，感谢大家的观看。
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