葱头炒猪血是一道美味的中式菜肴,怎么做好吃呢?下面是一个简单的做法:
材料:
- 猪血
- 大葱
- 姜
- 蒜
- 辣椒
- 料酒
- 生抽
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 食用油
步骤:

1. 猪血切成小块,放入开水中焯水,去除血沫,捞出备用。
2. 大葱切段,姜切片,蒜切末,辣椒切碎备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜末、辣椒煸炒出香味。
4. 加入猪血,煸炒均匀,倒入适量料酒,煮至猪血熟透。
5. 加入盐、糖、鸡精调味,继续煸炒均匀。
6. 最后加入适量生抽,炒匀即可。
葱头炒猪血是一道口感鲜美、营养丰富的菜肴,不仅口感好,而且富含铁、锌等微量元素,非常适合搭配米饭一起食用。