午餐肉粤菜做法详细菜谱
【制作流程】

1. 采购午餐肉：选择新鲜的猪里脊肉，去筋膜，切成小块，大约2-3厘米见方。
2. 腌制午餐肉：将午餐肉块放入大碗中，加入料酒、盐、胡椒粉、生抽、鸡蛋、淀粉搅拌均匀，让每块午餐肉都裹上均匀的味道。
3. 烤箱烤制：将腌制好的午餐肉块放入预热至200°C的烤箱中，烤制25-30分钟，期间需要翻转一次，直到午餐肉表面变得金黄色。
4. 烹饪菜肴：将烤好的午餐肉切成小块，搭配其他菜肴一起食用。
【适合人群】
适合所有人食用，尤其适合儿童、老年人和素食者。
【禁忌】

1. 午餐肉属于加工食品，不应过度食用。
2. 患有肝病、肾病等疾病的人不应食用午餐肉。
3. 午餐肉中含有较高的盐分和胆固醇，不应过量食用。
【制作步骤】

1. 采购午餐肉：选择新鲜的猪里脊肉，去筋膜，切成小块，大约2-3厘米见方。
2. 腌制午餐肉：将午餐肉块放入大碗中，加入料酒、盐、胡椒粉、生抽、鸡蛋、淀粉搅拌均匀，让每块午餐肉都裹上均匀的味道。
3. 烤箱烤制：将腌制好的午餐肉块放入预热至200°C的烤箱中，烤制25-30分钟，期间需要翻转一次，直到午餐肉表面变得金黄色。
4. 烹饪菜肴：将烤好的午餐肉切成小块，搭配其他菜肴一起食用。