红萝卜肉馅饺子怎么弄好吃红萝卜饺子馅怎么调好吃

2024-09-11 15:05:19 作者：小编原创 -

大家好，红萝卜肉馅饺子怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括红萝卜饺子馅怎么调好吃也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于红萝卜肉馅饺子怎么弄好吃和红萝卜饺子馅怎么调好吃的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

食材:胡萝卜、香葱、猪肉碎、葱姜、花椒

步骤:

1.葱姜、花椒倒入碗里，加入开水，泡出香浓的花椒水后过滤到碗里。

2.胡萝卜、葱、猪肉碎，加入鸡蛋。

3.两勺生抽、一勺蚝油、一勺芝麻油、适量盐和适量胡椒粉。

4.一边搅拌馅料一边加入花椒水，分三次加入。顺时针搅拌

(这个步骤是馅料滑嫩的关键)

5.热锅烧食油，浇入馅料中，再次顺时针搅拌至馅料边滑即可。

饺子馅料嫩滑不柴关键:

①分次倒入花椒水，不断的顺时针搅拌，让肉馅吸收水份至嫩滑。

②馅料太硬的时候一定要配合用手按压搅拌，否则包饺子的馅料会很硬不好吃。

③水开可以加入少量盐，可以防止沾连。

④水饺少不了蒜泥、醋和芝麻油。

食材用料：红萝卜一根，盐适量，鸡精适量，生抽一勺，芝麻油一勺，胡椒粉适量，料酒一勺，葱三根，鸡蛋一个，黑木耳150克，肉200克，饺子皮200克

步骤;

1、所以菜品洗净

2、肉剁碗，葱切碎

3、红萝卜和木耳切碎

4、将肉放入碗中，放入葱花，鸡蛋和所有调料搅拌匀

5、放入红萝卜和木耳拌匀就可以包饺子了。

红萝卜擦丝在开水中焯软，过凉水剁碎放猪肉馅中，多切点葱沫和姜沫，加入花椒面，盐，味精，老抽，生抽，胡麻油，用手抓均匀后就能包饺子了。

胡萝卜洗净切皮叉丝，切碎，锅里放油炒软。

猪肉化好了加水朝一个方向搅拌，加油，依然继续搅拌，然后加蚝油。盐，生抽，十三香，葱，姜，加入胡萝卜碎继续搅拌。

擀饺子皮包饺子，水开煮熟即可

文章分享结束，红萝卜肉馅饺子怎么弄好吃和红萝卜饺子馅怎么调好吃的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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