湘菜最佳做法视频大全窍门

配方:
- 干煸四季豆 200克
- 腊肉 100克
- 辣椒 适量
- 葱姜蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
做法流程:

1. 干煸四季豆去蒂切段,放入开水中焯水至变色,捞出沥干水分备用。
2. 腊肉切成薄片,辣椒切碎,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腊肉煸炒至出香味。
4. 加入干煸四季豆、辣椒继续煸炒,加入盐、糖调味。
5. 炒至四季豆熟透,加入蒜末继续翻炒均匀。
适用人群:
适合全家食用。
相关事项:

1. 干煸四季豆焯水时不宜过熟,以免影响口感。
2. 腊肉和辣椒的用量可以根据自己的口味进行调整。
3. 炒至四季豆熟透时,加入适量的蒜末可以提升口感。