鸡腿肉不去骨怎么弄好吃？鸡腿肉去骨好吃的做法
大家好，关于鸡腿肉不去骨怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于鸡腿肉去骨好吃的做法的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
如何快速给鸡腿去骨
1、给鸡腿去骨：在关节处拿刀切一圈，注意把皮筋肉全切断。
2、然后用刀尖沿着骨头把肉划开，彻底地把皮筋肉全划开。
3、把刀贴着骨头，转着圈往下切，就是把肉和骨头分离，在中间的关节处会费力一些，耐心一点，慢慢切。然后整根骨头就顺利的剥离下来了，不仅食用方便，还保持了完整的外形。
4、看看一根骨头和一块完整的鸡腿肉。最后提醒一下鸡骨头别丢掉，放保鲜袋冷冻，以后可以用来熬制高汤。
鸡腿怎么去骨头
鸡腿去骨头方法有两种，可以用开放式和闭合式方法去取掉鸡腿骨头。
1、开放式。
先用环剪方法，用剪刀在鸡腿最小地方，也就是关节上面位置，一圈剪开，要剪断筋和皮肉，露出鸡腿骨。
接着用剪刀进行开口，从右下至上，沿着鸡腿内侧将鸡肉剪开，露出鸡腿骨。
最后，用剪刀将包裹住鸡腿骨的所有筋膜、皮肉完全剪断，并剥离，就可以让鸡腿去掉骨头了。
2、闭合式。
先用环剪方法，用剪刀在鸡腿最小地方，也就是关节上面位置，一圈剪开，要剪断筋和皮肉，露出鸡腿骨。
接着，用剪刀把鸡腿上部一圈肉和骨头分离开来，将剪刀刀尖贴着骨头塞进去，由上至下将筋膜、皮肉完全剥离开来。
最后，左手拽住鸡腿上部，右手拽住鸡腿关节部位，同时向两边用力拉，鸡腿就可以去掉骨头，剩下鸡肉了。
鸡腿肉去骨好吃的做法
1、将鸡腿从冰箱取出，放在凉水中解冻，然后再用清水，将每一个鸡腿洗干净，沥干水备用。
2、用刀将鸡腿肉剔除鸡腿肉跟鸡骨头。用刀的时候注意安全，不要伤到手。
3、剔除的鸡腿肉可以分成两部分，第一部分，就是骨头带肉的部分的鸡腿肉；纯肉的部分，切成小方块。将鸡腿骨头带肉的部分用腌料腌制好。
4、加入鸡蛋一枚。
5、然后将纯肉的部分腌制好。
6、开始进油锅进行第一遍的炸制。
7、炸制八分熟，然后捞起。
8、然后再进油锅进行第二遍的炸制。
9、最后捞起全部的鸡腿肉。
去骨鸡腿肉丁做法
1、首先将鸡腿从冰箱取出，放在凉水中解冻，然后再用清水，将每一个鸡腿洗干净，沥干水备用。
2、用刀将鸡腿肉剔除鸡腿肉跟鸡骨头。用刀的时候注意安全，不要伤到手。
3、剔除的鸡腿肉可以分成两部分，第一部分，就是骨头带肉的部分的鸡腿肉；第二部分，就是纯的肉的部分，切成小方块。将第一部分的鸡腿骨头带肉的部分用腌料腌制好。
4、然后将纯肉的部分腌制好。开始进油锅进行炸制。炸制八分熟，然后捞起，装入盘中即可食用。
好了，关于鸡腿肉不去骨怎么弄好吃和鸡腿肉去骨好吃的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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