蒙古果子是中国传统糕点之一,也是蒙古族和回族等民族的传统食品。它的名字来源于蒙古语,意为“中间是面包,周围是果酱”的糕点。下面是蒙古果子的制作方法:
材料:
- 面包: 2 杯面粉
- 糖: 1 杯
- 酵母: 1/2 茶匙
- 温水: 1 杯
- 植物油: 1/2 杯
- 果酱: 适量
步骤:

1. 将面粉、糖和酵母混合在一起,搅拌成面团。
2. 将面团放入一个大碗中,加入温水和植物油,搅拌成面团。
3. 将面团放回碗里,盖上一块湿布,放在温暖的地方发酵 1 小时,或者直到面团体积翻倍。
4. 将面团取出来,揉几下,分成大小相等的面团。
5. 将面团分成四个剂子,每个剂子搓成圆形。
6. 将每个圆形面团放入烤盘中,在表面涂上一层植物油。
7. 将面团放入预热至 350°F (175°C)的烤箱中,烤 20-25 分钟,或者直到表面变成金黄色。
8. 取出烤好的蒙古果子,放在冷却架上冷却。
9. 在蒙古果子上涂上适量的果酱,即可食用。
蒙古果子不仅美味,而且具有营养丰富、易消化的特点。它富含蛋白质、维生素和矿物质,对身体有益。此外,蒙古果子也具有浓郁的民族风情,是中国文化的重要组成部分。