盐焗虾蘸料怎么弄好吃(盐焗虾怎么做)
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本文目录
王刚盐焗虾的家常做法
用料:九节虾500g、蒜10瓣、盐焗鸡粉15g、食用油50g
步骤:1.500g九节虾清洗干净后剥掉虾身的外壳,去虾线
2.倒入10g盐焗鸡粉抓拌均匀,静置15分钟入味
4.准备10瓣蒜,清洗后去皮,用刀切成蒜末
5.热锅倒入50g食用油,加热至冒小泡,倒入蒜末爆香
7.加入腌好的九节虾翻炒均匀至虾身变色,倒入5g盐焗鸡粉,翻炒至虾熟透即可出锅
盐焗虾的做法
以下是其中一种基本的做法:
所需材料:
-中虾500克
-盐适量
-料酒适量
-姜片适量
-葱段适量
-八角适量
-花椒适量
步骤:
1.将中虾洗净,沥干水分备用。
2.取一大碗,加入适量的盐、料酒、姜片、葱段、八角和花椒,搅拌均匀。
3.将调好味的盐巴平铺在烤盘上,将虾放在盐巴上,再用盐巴覆盖虾身,使虾完全被盐巴包裹住。
4.烤箱预热至200℃左右,将盐焗虾放入烤箱中,烤制15分钟左右
(时间根据虾的大小而定)。
5.取出烤盘,用勺子敲开盐壳,取出虾肉即可。
盐焗虾尾的做法
主料:竹节虾500克
调料:大粒海盐适量、黑胡椒适量
1、虾洗净后,用竹签从虾尾串至虾头部位,串成虾串子;
2、烤盘中铺满海盐;
3、将串好的虾串放入烤盘海盐上;
4、将黒胡椒碎研磨到虾外表;
5、再撒一层大粒海盐至虾身上;
6、放入烤箱180度烤制15分钟即可。
7.美味又好吃的盐焗虾尾的做法完成开吃了。
盐焗虾怎么做
1.盐焗虾的做法非常简单。2.盐焗虾的原理是利用盐的吸湿性和热传导性,将虾肉的水分和味道锁在虾壳内,使其更加鲜美可口。具体做法是将虾用盐和调料腌制一段时间,然后用高温烤箱或烤炉烤制。3.盐焗虾的调料可以根据个人口味进行调整,比如加入姜蒜、辣椒等调料,也可以在虾肉中填入蒜泥、豆腐等食材增加口感。此外,盐焗虾也可以用烤盘代替虾壳进行烤制,更加方便。
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