面包机弄芋泥怎么弄好吃?芋泥面包造型花样做法
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大家好,关于面包机弄芋泥怎么弄好吃很多朋友都还不太明白,不过没关系,因为今天小编就来为大家分享关于芋泥面包造型花样做法的知识点,相信应该可以解决大家的一些困惑和问题,如果碰巧可以解决您的问题,还望关注下本站哦,希望对各位有所帮助!
本文目录
好利来芋泥欧包做法
1.除了黄油以外做面团的所有食材放到面包机里按揉面程序。(没有紫薯粉也可以不放,用20克高筋面粉代替)
2.第一次程序结束后加入软化的黄油继续启动揉面功能。
3.揉好启动发酵功能进行面团发酵至两倍大。
芋泥面包造型花样做法
1、将所有面包主体的材料投入面包机中(奶油除外),启动面包面团模式,待面团成形后,再投入奶油(约10分钟左右)
2、待行程跑完后,第一次基础发酵也完成啰
3、取出面团后,进行排气,再整成圆形,盖上保鲜膜,松弛10分钟
4、松弛完的面团,分成四等分备用
5、取一个面团,杆成长方形
6、在面团上铺上芋泥(芋泥的作法,请参考我的食谱里-英格兰芋泥面包里的作法)四边要留一点边哦
7、铺好芋泥的面团对折,将于边边收口收好,芋泥才不会漏出
8、再次杆成长方形,要轻轻的杆,面团才不会破哦
9、用刮刀版把面团切成3等分,顶部不要切断哦
10、用编辫子的方式编面团
11、编好的面团,放入模型中,移至烤箱或微波炉(或密闭的容器)放入一杯热水(可提高发酵的温度),进行第二次发酵(约50分钟或面团发酵成2倍大
12、发酵好的面团,表面刷上一层薄薄的蛋液,此时,气炸锅以170度预热4分钟
13、气炸锅预热完成,放入刷好蛋液的面团,以160度气炸7分钟,这示芋泥面包就做好了。
14、用空气炸锅完成的面包,烤好后立刻脱模,放到散热架上降温,等完全冷却后,才能装起来哦!
芋泥炸酥的做法
材料
"自制千层酥皮一份","糖粉适量","芋头200g","奶油15g","砂糖20g","鲜奶30g"
做法
step1
1:
1.自制千层酥皮分割成8*13大小,用叉子戳上小洞,上面放土司烤模的盖子在酥皮上住,才不会膨胀,烤箱约190度C,烤到金黄色。大约烘烤15分钟。酥皮平均的撒上糖粉,再放回烤箱烤到糖粉融化,形成焦糖外皮即可。
step2
2:大甲芋头200g,去皮切块,放入电锅蒸熟,外锅一杯水。30分钟电锅跳起,再闷10分钟即可取出。
step3
3:Panasonic制面包机容器内先放入鲜奶、砂糖、奶油、熟芋头,选择『30(乌龙面团)』,打成泥(面包叶片),盖上盖子,避免芋泥喷洒出来,15分钟结束。
芋泥千层盒子怎么做
食材用料
蛋糕胚:4蛋配方
芋泥:荔浦芋头500g,紫薯100g,砂糖60克,黄油30克,牛奶240克
奶油馅:奶油300g,砂糖30克
做法步骤:
步骤1
芋头和紫薯上锅蒸熟,紫薯是用来配色用的,不放也可以。
步骤2
蒸到筷子能扎透的程度就可以了,把皮剥掉。
步骤3
趁热将芋头碾碎,如果喜欢有颗粒感就用勺子,喜欢细腻一点的就用料理机打碎。
步骤4
加入糖和牛奶。这个时候基本芋泥已经凉了,而且比起刚出锅水分也会蒸发掉很多,把芋泥转移到不粘奶锅里。
步骤5
因为芋头本身含水量和出锅后蒸发量的不同,一般是需要加适量水的,加多了也没关系。不断搅拌,等芋泥到达合适黏稠度的时候关火,加入黄油融化。
步骤6
转移到碗里,保鲜膜贴着芋泥盖好。放在空气时间长了会变硬结壳。
步骤7
烤一个蛋糕片。
步骤8
淡奶油加糖打发。
步骤9
一层蛋糕一层芋泥一层奶油叠加起来即可。
关于面包机弄芋泥怎么弄好吃到此分享完毕,希望能帮助到您。