烤乳猪是广东菜系中的一道经典菜肴，其制作过程独特，口感鲜美，备受人们喜爱。以下是烤乳猪的做法大全：

1. 准备工作：将乳猪清洗干净，晾干水分，并在猪皮上均匀地涂抹上一层油。在猪皮的正反两面各划几刀，以便更好地入味。将乳猪放入烤箱中，以200°C预热10分钟，再以200°C烤2-3小时，直到乳猪熟透。
2. 调味：在烤乳猪的过程中，可以根据个人口味加入适量的盐、糖、酱油、料酒等调料。将乳猪烤至金黄色时，用烤箱架子将乳猪取出，翻转一次，再加入适量的调料。
3. 烤制：将乳猪放入烤箱中，以220°C烤制10-15分钟，直到乳猪表面呈现出金黄色的光泽。将乳猪取出，用炭火烤至表面焦脆，肉质鲜嫩，即可享用。
4. 切片：将烤好的乳猪切成薄片，摆放在盘中，撒上葱花和香菜，即可享用。
以上就是烤乳猪的做法大全，希望您能够喜欢这道美食。如果您想要了解更多关于粤菜的信息，可以搜索相关的菜谱和介绍，祝您用餐愉快！