【酸奶无油蛋糕10寸做法】
一、材料准备
- 10寸蛋糕模具
- 酸奶 100克
- 鸡蛋 3个
- 低粉 60克
- 玉米淀粉 30克
- 细砂糖 50克
- 橄榄油 20克
二、步骤

1. 将酸奶加入鸡蛋中,用电动搅拌器搅拌均匀。
2. 将低粉和玉米淀粉混合筛入酸奶鸡蛋液中,搅拌均匀。
3. 将橄榄油加入搅拌均匀的面糊中,继续搅拌至面糊光滑细腻。
4. 将面糊倒入蛋糕模具中,放入预热好的烤箱中,以170度烤15-20分钟,烤至表面呈金黄色。
5. 取出蛋糕模具,将蛋糕倒扣在凉网上,完全放凉后脱模即可。
三、注意事项

1. 在搅拌面糊时要尽可能搅拌均匀,避免面糊出现结块现象。
2. 烤箱温度和时间因个人烤箱不同而异,要注意火候和时间的变化,以免烤过头或烤干。
3. 蛋糕烤好后要完全放凉后再脱模,以免蛋糕变形。
四、总结
这款酸奶无油蛋糕是一款低油低糖的蛋糕,口感细腻柔滑,非常美味。制作过程中需要准备多种材料,搅拌面糊时要尽可能搅拌均匀,烤箱温度和时间也需要注意,烤好后要完全放凉后再脱模。希望您能够制作出美味的酸奶无油蛋糕。