湘菜炒干辣椒的做法视频
炒干辣椒是湘菜中非常受欢迎的一道家常菜,干辣椒可以增添菜肴的辣味,让口感更加香脆。以下是炒干辣椒的做法视频,供参考。
步骤一:准备食材
将干辣椒剪成小段,去掉辣椒籽,备用。将蒜切末,姜切片,备用。将猪肉切成丝,备用。
步骤二:烹饪菜肴
热锅凉油,将肉丝煸炒至变色,加入蒜末和姜片继续煸炒。
步骤三:加入干辣椒
翻炒均匀,让辣椒的香气充分散发。
步骤四:调味
加入盐、生抽、料酒、鸡精调味,继续翻炒几下。
步骤五:装盘
将炒好的干辣椒和肉丝装盘,撒上葱花点缀即可。
炒干辣椒的做法非常简单,只需要将干辣椒剪成小段,去掉辣椒籽,烹饪至香味四溢即可。在湘菜中,炒干辣椒是一道非常经典的菜肴,口感香脆,辣度适中,非常适合家庭日常食用。