粤菜干虾仁煲汤的做法
干虾仁是广东传统的美食之一,味道鲜美,营养丰富。干虾仁煲汤是一道健康美味的汤菜,下面我来介绍一下做法。
材料:
干虾仁 50克
猪骨 250克
生姜 3片
料酒 适量
盐 适量
鸡精 适量
清水 1000毫升
步骤:

1. 将干虾仁洗净,用少量盐和料酒腌制20分钟。
2. 将猪骨洗净,切成小块。
3. 将生姜切成薄片备用。
4. 将清水1000毫升加入锅中,煮沸后加入猪骨和生姜片,小火煮30分钟。
5. 加入腌制好的干虾仁,继续煮10分钟,再加入盐和鸡精调味。
6. 最后即可出锅享用。
温馨提示:

1. 干虾仁需要提前腌制,这样煮出来的汤会更加鲜美。
2. 猪骨需要煮烂,这样汤汁会更加浓郁。
3. 调味时可以根据个人口味适量增减。
粤菜干虾仁煲汤是一道健康美味的汤菜,既美味又营养。如果你喜欢这道菜,不妨试着自己动手做一做,享受美食的同时也能享受到健康的生活。