大家好，今天来为大家分享拆骨牛肉怎么弄好吃的一些知识点，和熟牛剔骨肉做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 去骨牛肋条做法
2. 熟牛剔骨肉做法
3. 怎样炒牛头拆骨肉
4. 抖音上的拆骨牛肉怎么样

去骨牛肋条做法

做法：

1、茨菰洗净去皮，切薄片，入热油炸至金黄，撒卡真粉、盐备用。

2、牛肋骨用叉烧酱、排骨酱腌制12小时以上，入烤箱以150℃烤2小时，取出后改刀成0.8厘米厚的片，以洋葱圈、苦菊垫底，码放在木板上，淋黑椒汁，放上炸好的茨菰片，配黑椒汁、番茄沙司即可。

熟牛剔骨肉做法

1、先把骨头洗净、放入锅中大火焯５分钟捞出来冲洗干净，锅洗净之后、放入水和大料，还有姜片和骨头，烧开后，用小火煮４５分钟捞出晾凉。

2、把骨头上边的肉撕下来，然后切成片备用。

3、把姜和蒜洗净，然后姜切成丝蒜切碎。再把青辣椒洗净切成片。

4、把炒锅放到火上加油、油热时放姜丝炒出香味、放肉、加盐煸２分钟左右。

5、加入青椒，泡椒、米酒、生抽、煮骨头的汤焖３分钟、放点味精就可以出锅了。

怎样炒牛头拆骨肉

炒牛头拆骨肉是一道传统的川菜，下面是制作步骤：

准备材料：

-牛头拆骨肉：根据需要的份量选择

-姜蒜：适量，切末备用

-干辣椒、花椒：适量，根据口味决定使用量

-豆瓣酱：适量

-料酒：适量

-生抽、老抽：各适量

-鸡精和盐：适量

-植物油：适量

步骤：

1.将牛头拆骨肉切成大块，用清水浸泡约半小时，以去除血水。然后冲洗干净备用。

2.将一锅水烧开，加入牛头拆骨肉块，焯水约5分钟。捞出后用清水冲洗干净。

3.取一个炒锅，倒入适量植物油，加热至六七成热。放入姜蒜末和干辣椒、花椒爆炒出香味。

4.加入豆瓣酱翻炒均匀。然后加入适量的牛头拆骨肉块，翻炒均匀。

5.倒入适量的料酒、生抽和老抽，继续翻炒均匀，让牛肉均匀上色。

6.加入足够的清水（或者高汤），水量要稍微多一些，以充分浸泡牛肉。

7.大火烧开后转小火慢炖，约40-60分钟，直到牛肉变得酥烂。期间需要不时撇去表面的浮沫。

8.根据个人口味加入适量的盐和鸡精进行调味，再次翻炒均匀。

9.最后大火收汁，让汤汁浓稠一些即可出锅。

现在，您可以品尝口感鲜嫩、味道浓郁的川菜--炒牛头拆骨肉了！如有其他问题，请随时向我提问。

抖音上的拆骨牛肉怎么样

抖音上的拆骨牛肉还是比较靠谱的，

抖音卖的拆骨肉好吃。拆骨肉完全来自大自然，是彻底的绿色无污染的食品。拆骨肉吃到嘴里，口感软烂。拆骨肉对着普通的食材做起来更简单，吃起来特别香。拆骨肉闻起来尤其香味扑鼻。拆骨肉味道鲜辣香醇。拆骨肉碾磨过程处置尤为简单，吃起来尤其的可口拆骨肉当做一道不同的地域的美食，三山五岳都驰名当世。

OK，关于拆骨牛肉怎么弄好吃和熟牛剔骨肉做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。