猪肥肠怎么弄好吃啊？猪大肠怎么做好吃
大家好，关于猪肥肠怎么弄好吃啊很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于猪大肠怎么做好吃的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
猪大肠怎么做好吃
食材
大肠、酸菜、辣椒、姜、蒜、蒜苗、蚝油、油、淀粉。
做法
1、将酸菜倒入锅中（不放油）炒干水份后放少许糖翻炒均匀后盛出备用。
2、锅中放油，放入辣椒、姜、蒜炒出香味。
3、倒入大肠翻炒片刻，加入蚝油继续翻炒。
4、将已炒干水的酸菜倒入锅中翻炒均匀。
5、勾入薄芡略微翻炒均匀即可出锅。
猪大肠怎么样做好吃
主料：大肠200克，冬茹10克，生姜10克，葱10克，蒜子10克。
调料：花生油30克，盐10克，味精8克，白糖3克，老抽王10克，麻油5克，胡椒粉少许，湿生粉20克，清汤50克。
做法
1、大肠洗净切条、冬茹切条、生姜切片、葱切段、蒜子切去二头。
2、烧锅下油，放入姜片、蒜子、冬茹、大肠煸炒至水干。
3、加清汤，调入盐、味精、白糖、老抽王、胡椒粉至汁浓时，用生粉勾芡，淋入麻油即可。
猪大猪大肠怎么做好吃
猪大猪大肠是一道经典的川菜，下面是制作猪大猪大肠的步骤：
所需材料：
-猪大猪大肠（适量）
-姜片（适量）
-蒜瓣（适量）
-辣椒（适量，根据个人口味）
-料酒（适量）
-老抽（适量）
-盐（适量）
-食用油（适量）
步骤如下：
1.清洗猪大猪大肠：将购买回来的猪大猪大肠清洗干净，去掉污垢和血丝。然后将其切成大小均匀的段。
2.煮水焯水：将清洗好的猪大肠放入锅中，加入足够的水，加入姜片和料酒。烧开后继续焯水3-5分钟，去除腥味和不洁物质。随后捞起备用。
3.准备调料：准备葱姜蒜末、辣椒，并准备好老抽和盐。
4.热锅爆香：将锅加热，加入食用油，待油热后加入葱姜蒜末和辣椒煸炒出香味。
5.加入猪大猪大肠：将焯水好的猪大猪大肠放入锅中，快速翻炒均匀，使其与调料充分融合。
6.炒至变色：持续翻炒约3-5分钟，直到猪大猪大肠变得稍微酥脆，并散发出诱人的香味。
7.调味：在炒好的猪大猪大肠中加入适量的盐和老抽，根据个人口味进行调整。继续翻炒均匀，确保调味料均匀散开。
8.起锅：将炒好的猪大猪大肠装盘，即可食用。可以作为一道下饭菜或配菜搭配其他主食食用。
温馨提示：
-在焯水的过程中可以加入一些姜片和料酒，有助于去除腥味。
-在爆香时可以加入一些辣椒提升口感和香气。
-可以根据个人口味加入适量的调料，如鸡精、蚝油等，增添风味。
-如果喜欢口感更加酥脆，可以将猪大猪大肠切得更薄一些。
希望以上的步骤对你有帮助，祝你做出美味可口的猪大猪大肠！
红烧猪大肠怎么做才好吃家常做法
主料：猪肠250克辅料：白萝卜100克调料：姜5克、蒜5克、八角1个、花椒5克、桂皮1片、干辣椒10克、生抽3克、老抽8克、草果1个、香叶5片、白砂糖5克
做法：
1、大肠清洗干净后放入有葱段，姜片的滚水烫1分钟左右捞起；
2、锅内倒入少许油，加入白糖炒糖色；
3、加入大肠，上色后捞起；
4、剩少许油在锅内放入花椒，干辣椒，八角，蒜，姜片，桂皮，草果，三萘，香叶。炒出香味后放入肥肠。加入少许老抽拌匀后加入少许水烧半小时左右；
5、放入白箩卜，加入生抽，与水，没过箩卜，烧至箩卜与肥肠软熟即可。
关于猪肥肠怎么弄好吃啊到此分享完毕，希望能帮助到您。
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