粉丝和扇贝怎么弄好吃(扇贝肉粉丝小白菜家常做法)
.jpg)
大家好，今天小编来为大家解答粉丝和扇贝怎么弄好吃这个问题，扇贝肉粉丝小白菜家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
扇贝粉丝的简单做法
食材：扇贝300克，粉丝2小捆，蒜头1颗，葱2棵，蚝油2勺，生抽2勺，鸡精1勺，食用油适量。
烹饪方法：
步骤一：粉丝放入碗中，用40度的温水浸泡20分钟，浸泡软后清洗一下捞起来备用。
步骤二：扇贝肉倒入盘中，用清水多洗几遍，因为扇贝肉里面的沙子比较多，所以要多清洗几遍后抓干水分备用。
步骤三：蒜头用刀拍一下去皮，剁成蒜末，葱择洗干净切成葱花备用。
步骤四：浸泡好多粉丝放入盘中铺垫，再放入扇贝肉摆放好。
步骤五：锅中倒入多一点的食用油，放入蒜末干煸出香味。
步骤六：倒入2勺蚝油，2勺生抽，1勺鸡精调味，搅拌均匀煮开即可关火，均匀淋入扇贝粉丝上面。
步骤七：放入锅中隔水蒸10分钟，蒸至粉丝变软后，撒上葱花点缀即可关火出锅。
步骤八：一道鲜嫩美味的扇贝粉丝就蒸好了，这样做出来的扇贝粉丝营养又好吃，老少皆宜，高蛋白低脂肪，多吃也不长肉。
带壳扇贝粉丝的家常做法
食材：扇贝300克，粉丝2小捆，蒜头1颗，葱2棵，蚝油2勺，生抽2勺，鸡精1勺，食用油适量。
烹饪方法：
步骤一：粉丝放入碗中，用40度的温水浸泡20分钟，浸泡软后清洗一下捞起来备用。
步骤二：扇贝肉倒入盘中，用清水多洗几遍，因为扇贝肉里面的沙子比较多，所以要多清洗几遍后抓干水分备用。
步骤三：蒜头用刀拍一下去皮，剁成蒜末，葱择洗干净切成葱花备用。
步骤四：浸泡好多粉丝放入盘中铺垫，再放入扇贝肉摆放好。
步骤五：锅中倒入多一点的食用油，放入蒜末干煸出香味。
步骤六：倒入2勺蚝油，2勺生抽，1勺鸡精调味，搅拌均匀煮开即可关火，均匀淋入扇贝粉丝上面。
步骤七：放入锅中隔水蒸10分钟，蒸至粉丝变软后，撒上葱花点缀即可关火出锅。
步骤八：一道鲜嫩美味的扇贝粉丝就蒸好了，这样做出来的扇贝粉丝营养又好吃，老少皆宜，高蛋白低脂肪，多吃也不长肉。
粉丝蒸扇贝怎么做好吃
用料：扇贝6只、粉丝1小把、蒜蓉适量、小米辣1个、葱花1小把、盐1小勺、糖1小勺、鸡精1小勺、蚝油1勺、生抽2勺
粉丝蒸扇贝的做法步骤：
步骤1、扇贝先用水过一遍，把贝肉和贝壳用刀小心分开。
步骤2、贝肉去内脏，用水反复洗到清澈，沥干水备用。
步骤3、贝壳用牙刷给刷干净。
步骤4、蒜蓉、小米辣、葱花备好待用。
步骤5、粉丝泡水备用。
步骤6、蒜蓉用水过两遍，避免炒的时候发苦，后用纱布挤干水分。
步骤7、锅里下油，下小米辣、葱白和一半的蒜蓉爆香。
步骤8、下一小勺盐，一小勺鸡精，一小勺糖，一勺蚝油，两勺生抽翻炒均匀。
步骤9、炒好的蒜蓉酱和剩下的一半生蒜蓉混在一起拌匀备用。
步骤10、泡好的粉丝下两勺蒜蓉酱拌匀备用。
步骤11、盘子上放扇贝壳，叠一层粉丝，放上扇贝肉，舀上拌好的蒜蓉。水开放摆盘好的粉丝扇贝下锅整六分钟即可
步骤12、蒸好的扇贝出锅后撒上葱花，淋上热油，滋啦啦啦，开吃吧。
扇贝肉粉丝小白菜家常做法
这道菜非常好吃，是一道蒸菜。扇贝肉清洗干净后，加入料酒、耗油、生抽、盐，进行腌制。
粉丝用温水泡软，小白菜洗净后切成小段。
盘里低层放入粉丝，然后是小白菜，上面放入扇贝肉。
小米辣末、蒜末、生抽用热油浇出香味后，倒在扇贝肉上，然后这道菜上锅蒸熟即可。
关于粉丝和扇贝怎么弄好吃，扇贝肉粉丝小白菜家常做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
.jpg)
