鸡蛋菜炒饭的配方
鸡蛋是一种营养丰富的食品,而菜炒饭则是一道口感鲜美、简单易做的家常菜。鸡蛋与菜的搭配不仅可以增加食品的味道,还能提供丰富的营养成分。下面是一份鸡蛋菜炒饭的配方,供您参考。
材料:
- 鸡蛋2个
- 米饭1杯
- 青菜适量
- 虾仁适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 酱油适量
步骤:

1. 青菜洗净切段,虾仁洗净备用。
2. 鸡蛋打散备用。
3. 热锅凉油,放入鸡蛋液煎炒至成型。
4. 取出煎蛋备用。
5. 锅中留底油,加入青菜段煸炒至熟。
6. 加入虾仁炒匀。
7. 加入米饭,翻炒均匀。
8. 加入酱油和胡椒粉,继续炒匀。
9. 把煎好的鸡蛋加入锅中,继续炒匀即可。
注意事项:

1. 煎蛋时火不要太大,以免鸡蛋煎糊。
2. 青菜和虾仁可以根据自己的口味适量调整。
3. 炒饭时不要把米饭炒得太久,以免影响口感。
鸡蛋菜炒饭是一道美味可口、营养丰富的家常菜,制作方法简单,适合家庭制作。如果您喜欢这道菜,不妨尝试一下,享受美食的同时也摄入更多的营养。