【七口美食】详细菜谱

一、食材

1.猪肉

(五花肉) 500 克
2. 鸡蛋 2 个
3. 姜 1 块
4. 大葱 1 根
5. 料酒 1 汤匙 6. 生抽 1 汤匙 7. 白糖 1 汤匙 8. 盐 适量 9. 白胡椒粉 适量 10. 食用油 适量

二、制作步骤

1.将五花肉切成大小均匀的小块，用开水焯水去血水，捞出沥干备用。
2. 将鸡蛋打散备用。
3. 热锅凉油，放入姜和大葱爆香。
4. 加入焯水后的五花肉块煸炒，煸炒至肉变色。
5. 加入料酒、生抽、白糖、盐、白胡椒粉翻炒均匀。 6. 倒入打散的鸡蛋液，翻炒均匀。 7. 加入适量的水，盖上锅盖，大火烧开后转小火慢慢炖煮至肉烂软，汤汁浓稠即可。

三、适合人群

1.这道菜适合各种人群食用，特别是老年人、儿童、孕妇和素食者。
2. 猪肉是一种高蛋白、低脂肪的食品，对身体有益。
3. 鸡蛋是一种营养丰富的食品，含有丰富的维生素 D 和钙，对骨骼和牙齿的生长和维护有益。
4. 姜和大葱都具有刺激性，适量食用可以减轻胃肠道的负担。

四、禁忌

1.感冒、发热、腹泻、呕吐等症状的人不宜多吃。
2. 孕妇和脾胃虚弱的人不宜多吃。
3. 食用过程中要注意火候，不要过度煮炖，否则肉会变硬、口感变差。 五、总结 七口美食的红烧肉是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。制作过程中需要注意火候和时间，保证肉质软烂，汤汁浓稠。这道菜适合各种人群食用，但孕妇和脾胃虚弱的人不宜多吃。