湘菜馆蒸虾的做法

配方:
- 虾:200克
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 淀粉:适量
- 葱花:适量
做法流程:

1. 虾去掉虾线,洗净备用。
2. 姜、蒜切末备用。
3. 锅中加入适量油,放入姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入适量料酒、生抽、盐、糖、鸡精调味。
5. 放入虾,翻炒均匀。
6. 加入适量淀粉水,搅拌均匀。
7. 放入蒸锅中,蒸10分钟左右。
8. 取出蒸好的虾,撒上葱花即可。
适用人群:
- 适合所有人群,特别是孕妇、儿童、老年人等健康人群。
注意事项:

1. 虾要蒸透,否则口感会柴。
2. 淀粉水要适量,过多会影响口感。
3. 姜、蒜用量要适度,以免过于辛辣。
4. 调味料要适量,以免过于咸甜。