其实包心鱼丸怎么弄好吃视频的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解包心鱼丸馅鲜汁多口感鲜甜味道好，因此呢，今天小编就来为大家分享包心鱼丸怎么弄好吃视频的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 包心大鱼丸紫菜汤的做法
2. 包心鱼丸里面是什么
3. 包心鱼丸馅鲜汁多口感鲜甜味道好
4. 包心鱼丸的做法

包心大鱼丸紫菜汤的做法

用料

鱼丸十几个

青菜一小把

鲜甜鱼丸汤的做法

青菜洗净焯水，捞出，水倒掉换一锅水，水量不要多，多了汤就不好喝了。加鱼丸，煮熟，放青菜就好了，什么都不用加，汤很好喝，我试了加虾皮紫菜，并不好吃，把鱼丸汤本身鲜甜的味道都盖住了

包心鱼丸里面是什么

包心鱼丸里面的馅多种多样，可根据自己的口味调制。现介绍一个猪肉虾仁馅的。其做法如下：先将五花肉和虾仁剁成泥，加葱姜末，酱油，香油，盐，鸡精，糖少许拌成馅捏成小肉丸备用。

再将草鱼去头切尾去骨，也剁成泥，加少许盐和水，顺一个方向搅拌至上劲成糊状。锅里倒入清水烧开。取鱼糊少许捏成窝头状，放一个小肉丸，捏成团放锅里煮中煮熟即可捞出

包心鱼丸馅鲜汁多口感鲜甜味道好

1口感鲜甜，味道好。2因为包心鱼丸使用新鲜的鱼肉和香料，制作过程中加入适量的水或汤，使鱼丸馅更加鲜美多汁。3吃包心鱼丸时，不仅可以感受到鱼肉的鲜味，还能品尝到汤汁的美味，口感丰富，味道好。

包心鱼丸的做法

主料

鲢鱼一条

肉馅适量

辅料

鸡蛋清一只

配料

盐适量

糖适量

姜末适量

玉米生粉适量

白酒适量

白胡椒粉适量

酱油适量

味精适量

清水适量

白糖少许

包心丸的做法：

1.鱼身去处大骨洗净血水，共2斤8两。

2.鱼肚肉薄，不好取肉，去除不用。

3.一点点片去鱼皮及红肉。红肉有土腥味，并影响成品颜色所以一定要去除。

4.一点点切下鱼肉，鱼背的小刺是有规律的生长成一排，所以接近鱼刺的地方，用刀刃轻轻地一点一点的把肉刮下，最后就剩下一排刺啦。

5.去掉的边料，好像比鱼肉还要多啊，回头红烧吃，一点也没有浪费。

6.全部切下的鱼肉，共1斤3两的样子。

7.鱼肉加入姜末加入适量的水分批放入料理机打成泥。

8.料理机全部打好的鱼泥，边打边加水，所以没有计算水的重量，至少有200-300毫升水吧。

9.加入盐、糖、味精、白酒、生粉、蛋清、白胡椒粉使劲搅打上劲至能站住为止。

10.剁好的肉馅加入盐、糖、酱油、味精、姜末、少许生粉拌匀。

11.手上沾清水、抓一勺鱼馅在手上压平

12.包入肉馅。

13.合口团成圆形。

14.逐个下入凉水锅中。锅小啦，不想换锅，结果一个摞一个的。

15.鱼丸全都浮起再煮片刻就好啦。

16.碗里放入盐、黑胡椒粉、醋，加入煮鱼丸的汤，盛入鱼丸，最后洒上葱花、麻油。美味鲜嫩的酸汤鱼丸闪亮登场啦。

17.真的非常非常好吃，嘿嘿。

18.多的鱼丸盛入饭盒，放进冷藏室可以放2、3天。

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