鱼丸怎么弄好吃又简单(猪肉鱼丸的家常做法)
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各位老铁们好，相信很多人对鱼丸怎么弄好吃又简单都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于鱼丸怎么弄好吃又简单以及猪肉鱼丸的家常做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
速冻鱼丸怎么煮好吃又简单
主料:鱼丸适量、小青菜适量
方法：
鱼丸一般放在冰霜里面冻着的，吃之前，把拿出来解冻，方便入味；
把青椒与红椒切块或切丁备用；
先用相关系着料，爆香；倒入鱼丸，炒的过程中，适量加水，炒熟即可。
平时做汤也是非常好的，可以用小一些的鱼丸或是切两瓣做汤，会更入味一些。
先把水煮开，加入小青菜，再加入鱼丸煮开，后加入一些着料即可。
孜然鱼丸家常做法
材料：鱼肉馅500克、孜然粉2勺、葱姜碎适量、胡椒粉适量、盐适量、淀粉适量、鸡蛋1个、生抽适量、料酒适量、植物油适量
做法：1.将鱼肉馅放入碗中，加入葱姜、盐、胡椒粉、孜然粉、料酒搅拌均匀；2.加入淀粉、鸡蛋，搅拌均匀至少10分钟，使鱼肉馅变得更加粘稠，可以食用口感会更好；3.盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时；4.取出鱼肉馅，揉成大小均匀的鱼丸，平底锅内放少量植物油，待油热后将鱼丸放入平底锅内煎至两面金黄；5.倒入适量清水，加入生抽调味，焖煮5-8分钟，待鱼丸熟透后关火即可。
小贴士：
在制作鱼丸时，可以在鱼肉馅内加入一些冰水，使其更加爽口；
在摆盘时，可以加入适量糖醋浆或者番茄酱，增加口感和色泽鲜艳度。
鱼丸怎么炒好吃又简单
1、食材：鱼丸300g、木耳50g、嫩葱10g、香菜10g、姜片5g、蒜瓣10g、八角茴香2g、干辣椒1g、料酒1匙、酱油5g、盐5g、醋2g、味精或鸡精2g、食用油20g。
2、将平底锅放在电磁炉或煤气炉上加热，倒入食用油，把油加热至一两分钟后。将辅料姜片、蒜瓣、部分葱段倒入油锅翻炒，直到爆出香味。
3、将准备好的鱼丸倒入爆香的锅里同时放八角、干辣椒、料酒、酱油、醋翻炒一分钟，倒入适量的水，同时加盐。小火焖8分钟。
4、将50g提前泡发的木耳放入锅内，小火焖1分钟后熄火，加入味精或鸡精翻炒一下提味儿，起锅。
5、将提前准备好的葱段、香菜沫洒在表面，美味的红烧鱼丸做好了。
猪肉鱼丸的家常做法
以下是猪肉鱼丸的一个家常做法供您参考：
所需材料：
1.鱼浆200克
2.猪肉糜100克
3.2勺橄榄油
（或其他菜油）
4.1勺酱油
5.1茶匙盐
6.2汤匙鸡蛋清
（或搅拌均匀的蛋液）
7.小葱碎1勺
8.料酒1/2汤匙
9.老姜5克
步骤：
1.鱼浆放入盆内，用一些清水拌匀。再加入猪肉糜、酱油、盐、料酒和葱姜末，顺一个方向搅拌至出胶。
2.把蛋清加到鱼糜中，轻轻搅拌均匀，然后用筷子往一个方向搅拌，打出一个方向，打至放进去的蛋清完全融合到鱼糜中，使鱼丸的质地更加细腻。
3.接着把搅拌好的鱼糜搓成橄榄大小的小丸子。
4.热锅冷油烧至六七成热，放入鱼丸，中小火煮2-3分钟至鱼丸熟透、色泽变白。
5.换一个碗，加入一杯水，加入1勺盐，搅拌均匀后，待鱼丸煮熟后，将煮好的鱼丸倒入上述碗中浸泡2-3分钟，让盐分均匀地渗透到鱼丸中。
6.待鱼丸浸泡好，捞出沥干水分即可。
这样制作的猪肉鱼丸口感细腻，味道鲜美，非常适合搭配米饭或面条食用。请按照个人口味适当调整食材和做法。
OK，关于鱼丸怎么弄好吃又简单和猪肉鱼丸的家常做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
