老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于豆腐做成百味怎么弄好吃和百味大彭饸饹的做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享豆腐做成百味怎么弄好吃以及百味大彭饸饹的做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 豆腐可以做什么美食
2. 百味大彭饸饹的做法
3. 百味大彭萝卜牛肉丸子的做法
4. 家常豆腐怎么做好吃

豆腐可以做什么美食

豆腐可以做多样美食，自古以来人民用黄豆加工一成，粉和各类食物，百姓用黄豆粉可加工成，粉条，豆腐，豆腐可做的种类更多，做为家歺，一般可炒家常豆腐，麻婆豆腐，也可炸豆腐块，然后溜豆腐加少量白菜，芹菜炒出各类好吃的菜，豆腐是老百姓的家常菜，炒百样，炒百味是百姓最喜欢的一种菜！

百味大彭饸饹的做法

百味大彭饸饹是一道传统的四川特色美食，做法如下：

所需材料：

-饸饹皮适量

-猪肉馅适量

-香菇适量

-豆芽适量

-葱姜蒜适量

-辣椒面适量

-豆瓣酱适量

-酱油适量

-盐适量

-鸡精适量

-食用油适量

-青蒜适量

步骤：

1.香菇洗净，泡软，切成小丁，豆芽去根，洗净，切成小段，葱姜蒜切末备用。

2.将猪肉馅放入碗中，加入适量的葱姜末、盐、鸡精、酱油拌匀，放入香菇和豆芽，再加入适量的淀粉搅拌均匀备用。

3.热锅冷油，放入豆瓣酱炒香，加入葱姜蒜末炒香，再加入适量的辣椒面炒香。

4.加入适量的水，烧开后放入切好的饸饹皮，煮熟捞出。

5.将煮熟的饸饹皮放入碗中，倒入热汤，再放入拌好的馅料，撒上适量的青蒜即可。

小贴士：

1.馅料需要加入适量的淀粉，使馅料更加粘稠，更容易包入饸饹皮。

2.烧汤时可以根据自己口味适量放盐和鸡精，豆瓣酱和辣椒面的用量也可以根据个人口味适量调整。

3.煮饸饹皮的时间不要过长，否则会煮烂，影响口感。

4.饸饹皮可以自己制作，也可以在超市或菜市场购买现成的。

5.加入青蒜可以增加菜品的香味，也可以根据个人口味适量调整。

百味大彭萝卜牛肉丸子的做法

1.牛肉洗净，去干净筋膜。

2.牛肉切小块剁碎。

3.剁牛肉前泡一碗葱姜花椒水。

4.牛肉切碎后，加适量生抽、生抽、蚝油、豆瓣酱、胡椒粉、糖、盐、料酒朝一个方向搅匀。

5.分次加入适量的葱姜花椒水，朝一个方向搅打上劲。

6.豆腐用刀压碎。

7.把豆腐倒入牛肉末中。

8.朝一个方向搅打上劲，加几滴香油，一点味精。

9.做成一个个肉丸。

10.平底锅放油，放肉丸煎。

（本来是炸的，我为了省油就煎了）

11.把肉丸基本煎熟。

（肉丸一次可多做点，放速冻随吃随取）。

12.另起油锅放少量油炒一会儿切成块状的萝卜。

13.加水没过萝卜煮。

14.煮至萝卜快熟时，放入肉丸再煮个7-8分钟，出锅撒上香菜即可。

家常豆腐怎么做好吃

家常豆腐怎么做好吃？

很高兴回答这个问题。我家乡是哈尔滨，在我们家乡对豆腐的称为基本就是两种，一种是干豆腐，在南方称之为千张或者是豆腐皮。一种是水豆腐，在南方称之为老豆腐，嫩豆腐，可能还有叫法，就是其他再衍生出各式各样的豆制品，也离不开这两种豆腐为基础食材。

豆腐是一个在老百姓的餐桌上面比较常见的食材的了。豆富含丰富的蛋白质、微量元素等，具有较高的营养价值。用豆腐做的菜肴有很多种。

我还是喜欢用水豆腐做上可口的香煎豆腐。据说夏季多吃豆腐还能减少肝火旺。

下面和朋友分享我做出的家常“香煎豆腐”，应该是非常好吃

具体步骤：

1，超市买回的豆腐要冲洗几遍。一个鸡蛋打撒在深盘子里，豆腐切成您喜欢的大小片状。两面沾上蛋液2，锅里放油烧热，然后小火，一片一片下入豆腐，煎制两面金黄捞出3，装盘备用

（实际这样的豆腐配上一碗调料汁也可以享用了）4，准备好葱姜蒜，葱切丝，姜切丝，蒜切片5，锅放底油，下葱姜蒜炒香,6，下入煎好的豆腐，淋上生抽，加点盐，加点糖，翻炒几下加一点汤，稍微炖一下，让豆腐吸入汤汁，接近靠干汤汁时出勺

一盘软糯可口，香气四溢的香煎豆腐出炉。

希望朋友能喜欢这款香煎豆腐！

关于豆腐做成百味怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。