【土豆丝炒黄瓜丝】粤菜做法
土豆丝炒黄瓜丝是一道美味可口的粤菜家常菜。这道菜以其简单易学和营养丰富的特点受到了广大家庭的喜爱。以下是这道菜的粤菜做法。
材料：
- 土豆丝 200 克
- 黄瓜 150 克
- 大葱 1 根
- 姜 1 片
- 蒜 3 瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
步骤：

1. 将土豆丝用清水泡软，然后切成细丝，用少量盐拌匀备用。
2. 将黄瓜切成细丝，大葱、姜、蒜切成末备用。
3. 热锅凉油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入土豆丝煸炒至变软，再加入黄瓜丝翻炒均匀。
5. 加入适量的盐、糖、生抽、料酒和鸡精，翻炒均匀。
6. 用少量水勾芡，翻炒均匀即可。
土豆丝炒黄瓜丝的做法简单易学，口感清爽，营养丰富。不仅适合家庭日常食用，也适合作为下饭菜或宴客菜。
以上就是【土豆丝炒黄瓜丝】粤菜做法的详细介绍，希望对您有所帮助。