撕杏鲍菇头怎么弄好吃的，手撕杏鲍菇的家常做法
大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下撕杏鲍菇头怎么弄好吃的的问题，以及和手撕杏鲍菇怎么做好吃，手撕杏鲍菇的家常做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
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手撕杏鲍菇怎么做好吃，手撕杏鲍菇的家常做法
用料：杏鲍菇1个，青椒1个，胡萝卜小半根，猪肉50克，蒜两瓣，食盐少许，白糖少许，蚝油1勺，味极鲜1勺，食用油少许
做法：
1.胡萝卜、青椒、猪肉都切丝儿，杏鲍菇撕成条。
2.锅热后倒油，下蒜片儿爆香。
3.下肉丝翻炒至变色。
4.下杏鲍菇翻炒至软塌。
5.淋少许味极鲜
6.再加少许蚝油翻炒。
7.倒入青椒丝、胡萝卜丝翻炒至断生，加一点儿白糖提鲜，如果不够咸可以加一点儿盐即可。
手撕杏鲍菇家常做法黄磊
用料杏鲍菇大蒜干辣椒盐鸡精干煸手撕杏鲍菇的做法
顺着杏鲍菇的纹理撕成长条，越细越好。
锅子烧热，先不要放油，杏鲍菇丝下锅中火慢煎，去掉水分。
干煸到杏鲍菇丝变软，放适量的油小火慢煎，注意翻动不要让杏鲍菇沾锅。
继续干煸至杏鲍菇丝呈现浅金黄色，加入蒜末和干辣椒丁翻炒。
等杏鲍菇丝变金黄色，加少许盐和鸡精调味，起锅。
如何做手撕杏鲍菇才能更入味
答：吸干水分更入味
手撕杏鲍菇
东方美食《烹饪艺术家》杂志特约记者赵龙原创思路杏鲍菇焯过水口感筋道，加入调料凉拌，口感滑嫩爽口，带有花椒的香味。原料杏鲍菇400克。调料A料
（厨邦酱油10克，厨邦味极鲜酱油、花椒油各5克，厨邦鸡粉3克，白糖、盐、鲜花椒、泰椒丝各2克，白芝麻1克）。制作取杏鲍菇撕成丝后焯水，捞出用干毛巾吸干水分，加入A料拌匀装盘即可。
回答完毕。注：由于东方美食提供的内容回答是重度垂直餐饮行业非常专业性的，适合专业厨师、餐饮经理人或者烹饪研究者阅读，如果仅是个人对美食的爱好，不懂的可以关注私信我。
杏鲍菇怎么炸又脆又香酥
以下是炸杏鲍菇酥脆的：
材料：
-杏鲍菇300克
-鸡蛋1个
-面粉100克
-面包糠100克
-盐适量
-黑胡椒粉适量
-淀粉适量
-清水适量
-食用油适量
步骤：
1.将杏鲍菇切成薄片，用干净的毛巾将水分擦干备用。
2.准备3个碗，分别装入面粉、打散的鸡蛋液和面包糠。
3.在鸡蛋液中加入适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。
4.将杏鲍菇片逐一沾裹面粉，然后裹上鸡蛋液，最后裹上面包糠，并均匀按压杏鲍菇，让其表面均匀沾上面包糠。
.准备炸锅，倒入足量的食用油，加热至6-7成热，用筷子或者叉子将裹好面糠的杏鲍菇放入油中炸制。
6.炸制至金黄色后捞出沥干油分，切成适口大小，撒上适量的盐和黑胡椒粉即可。
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