粤菜清汤羊腩的做法
清汤羊腩是广东菜系中的一道经典菜肴，以清淡鲜美的口感和营养丰富的特点深受人们的喜爱。下面是清汤羊腩的做法：
材料：
- 羊肉块，约500克
- 生姜，适量
- 大葱，适量
- 料酒，适量
- 盐，适量
- 鸡精，适量
- 白胡椒粉，适量
- 清汤，适量
步骤：

1. 将羊肉块用清水洗净，切成大小相同的小块，放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净备用。
2. 将生姜切成片，大葱切段备用。
3. 取一个汤锅，加入适量的清汤，放入羊肉块、生姜、大葱、料酒和盐，启动煮汤模式煮熟。
4. 煮熟后将羊肉块捞出，放入碗中。
5. 再加入适量的鸡精和白胡椒粉，搅拌均匀。
6. 将汤锅的清汤倒入碗中，即可食用。
清汤羊腩是一道美味营养的粤菜菜肴，制作方法简单，口感清淡鲜美，非常适合家庭聚餐或商务宴请。如果你喜欢粤菜清汤羊腩的做法，不妨尝试一下，相信你也会爱上它的味道。