豌豆猪肉怎么弄好吃视频，菜豌豆炒肉怎么做好吃
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本文目录
菜豌豆炒肉怎么做好吃
菜豌豆炒肉丝：
一、主料：豌豆500克、肉丝20克、胡萝卜20克；
二、辅料：盐巴1小汤匙、鸡精1小汤匙、酱油适量、料酒适量；
三、做法：
1、将豌豆洗净凉干，肉切丝，胡萝卜切丁；
2、热锅放油，放入肉丝爆炒，加酱油上色，放入豌豆胡萝卜丁爆炒，炒至豌豆姜黄，加适量的盐巴，放入适量的水烧开；
3、加鸡精、料酒，出锅。
烂肉豌豆怎么做好吃，烂肉豌豆的家常做法
1.大蒜切片，葱白切小段，大红椒用半个，切丁，切好的葱和蒜装好备用
2红椒丁装好备用
3瘦肉剁成肉末.装碗.放少许白胡椒粉.适量的淀粉.少许清水.抓均匀.准备工作已做好。
4锅里倒入适量的菜籽油.油熟下肉末.肉末炒至发白.倒少许老抽.翻炒片刻，倒入葱和蒜.翻炒片刻.倒入豌豆.翻炒片刻.加适量的清水，没过豌豆.盖上锅盖。
5水沸，打开锅盖，放少许盐.翻炒片刻，盖上锅盖继续烧至水干。
6倒入红椒丁，翻炒片刻即可，出锅装盘
豌豆炒肉的做法
用料
豌豆300克，肉泥100克，酸菜、香菇、小米辣、大蒜子少许，盐5克，蒸鱼豉油、麻油5毫升，油10克，陈醋2毫升
做法
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1/8新鲜豌豆荚去壳，取出豆粒待用
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2/8豌豆粒流水清洗干净，用淡盐水浸泡15分钟
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3/8大蒜子切米，小米辣切圈，香菇泡发切丁，酸菜浸泡清洗干净切碎
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4/8五花肉手剁成肉泥，用蛋清和少许盐腌制片刻，坐锅起油，将肉泥滑散，乘出待用
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5/8坐锅起油，下酸菜和香菇丁爆香，加入小米辣圈圈爆香
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6/8下沥干水的豌豆粒，加盐不断翻炒，直至豌豆表面即将出现爆裂花纹
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7/8下滑散的肉泥和大蒜末，翻炒均匀
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8/8下蒸鱼豉油和陈醋，翻炒均匀，淋麻油，炒匀出锅即可
豌豆炒猪肉正宗做法
准备食材。豌豆，猪肉，葱，盐，鸡精，淀粉。
做法。新鲜豌豆洗干净，沥干水分。猪肉洗净切丁，用盐料酒淀粉稍微腌制一会儿，这样炒出来的肉丁又嫩又鲜。锅里放油，油热把葱放进去爆香，把猪肉丁放进去爆熟，然后盛起备用。另起锅加油，把豌豆倒进去翻炒，至断生再加进猪肉丁翻炒，最后加一些水，盐和蚝油，调味盖上锅盖焖一下，待水分差不多干时放鸡精就可以装盘出锅。
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