【湘菜石锅鸡的做法视频】
配方:
- 鸡腿肉 250 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 姜 1 片
- 蒜 2 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
- 石锅酱 适量
- 葱花 适量
- 香菜 适量
做法流程:

1. 将鸡腿肉洗净切成小块,加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制 20 分钟。
2. 青椒、红椒去籽切成小块,姜、蒜切末备用。
3. 将石锅酱加入适量的食用油,烧热后加入腌制好的鸡肉块煸炒至变色。
4. 加入姜末、蒜末、青红椒块继续煸炒。
5. 加入适量的水,大火煮开后转小火煮 10 分钟。
6. 加入葱花、香菜,继续煮 5 分钟。
7. 完成啦,可以享用啦!
适用人群:
适合所有人群,特别是喜欢这道菜的人。
注意事项:

1. 腌制鸡肉的时间要足够,让鸡肉入味。
2. 石锅酱要适量,可以根据个人口味调整。
3. 煮的时间要根据石锅鸡的大小和口感来调整,煮过了口感会柴。