炒生蚝肉湘菜的做法视频

配方:
- 生蚝肉 200 克
- 辣椒 2 个
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
做法流程:

1. 生蚝肉去壳洗净,切成小块。
2. 辣椒、葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。
4. 加入生蚝肉块煸炒,加入盐、糖、鸡精、生抽、料酒翻炒。
5. 加入辣椒末继续翻炒,加入少许水焖煮片刻。
6. 加入适量的盐和鸡精调味,再翻炒几下即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,特别是儿童、老年人、孕妇、产妇和患有免疫系统疾病的人。
注意事项:

1. 炒生蚝肉时要掌握好火候,避免过熟或过生。
2. 辣椒的用量要根据个人口味适量调整。
3. 在加入生蚝肉之前,加入适量的水可以焖煮,使生蚝肉更加鲜嫩。
4. 翻炒时要勤翻炒,避免生蚝肉炒糊。