【虎皮鸡蛋炒辣椒的做法】
步骤一:准备食材

1. 鸡蛋三个,打散备用。
2. 辣椒两个,切成小段。
3. 葱姜蒜适量,切成末备用。
步骤二:热锅凉油
在锅中倒入适量的油,烧热后放入葱姜蒜末煸炒出香味。
步骤三:加入辣椒段
继续翻炒几下,直到辣椒变软烂。
步骤四:加入鸡蛋液
鸡蛋液开始凝固时,加入少量盐和胡椒粉调味,继续翻炒几下。
步骤五:翻炒均匀
直到鸡蛋熟透,虎皮出现,辣椒也炒软了,即可装盘食用。
步骤六:成品展示
虎皮鸡蛋炒辣椒做好了,看起来非常漂亮,口感也非常美味。
总结:
虎皮鸡蛋炒辣椒是一道非常受欢迎的中式菜肴。这道菜不仅美味,而且营养价值也很高。在炒辣椒时,需要注意火候和时间,才能让辣椒和鸡蛋都炒得熟透。如果喜欢辣味,可以适量添加辣椒面或者辣椒酱,让这道菜更加美味。