白凉粉起泡怎么弄好吃呢，凉果粉的做法

2023-07-12 10:20:15 作者：小编原创 -

各位老铁们好，相信很多人对白凉粉起泡怎么弄好吃呢都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于白凉粉起泡怎么弄好吃呢以及凉果粉的做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

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凉粉中的白点，就是在淀粉用水稀释的时候，没有搅拌均匀，而产生了淀粉疙瘩，所以在熬制过程中，生淀粉会吸收锅中的水分，并产生起泡，由于生淀粉遇到的是开水，所以它会被烫熟，也就导致不能与水融合，在凉粉凝固成形后，里面就会出现白色小点，也就是生淀粉。

倒入可耐热的容器中，自然冷却后即可成型，大概需要2个小时左右。

（倒入时用漏网过滤，可以清除泡沫，这样做出来的凉粉没有气泡。没有漏网的，可以倒入后用纸巾将表面的泡沫吸掉，效果一样）

1、首先碗中放入凉粉，加清水150毫升，搅拌均匀。

2、锅中放水1升，煮沸，倒入凉粉浆，搅拌均匀。

3、中火煮至起泡。

4、将凉粉浆倒入碗中，冰箱冷藏4小时。

5、脱模，切成小块，即可食用

推荐补救方法：放入冰箱凝固

冰粉不成块，可以把它放入到冰箱先冷冻一下，然后再放入到冷藏区，稍微让它凝固一下，就会瞬间冻结，所以当出现冰粉不凝固，按照这样的方法是可以解决问题的。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的白凉粉起泡怎么弄好吃呢和凉果粉的做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！