东北光头饼的做法
东北光头饼是一种口感酥脆、香味浓郁的传统小吃。它的制作需要一些特殊的材料和技巧,下面介绍一种简单的做法。
材料:
- 面粉
- 水
- 油
- 盐
步骤:

1. 将面粉和盐混合在一起,慢慢加入水搅拌,揉成面团。面团要揉到表面光滑,盖上保鲜膜醒面30分钟。
2. 醒好的面团分成大小相等的剂子,擀成薄片,撒上一层油酥。
3. 将擀好的薄片卷成长条,再把长条卷成螺旋形。
4. 将螺旋形的面团擀成薄饼,放入平底锅中煎烤。
5. 煎至底部金黄色时,翻面继续煎烤,直到两面都煎成金黄色即可。
东北光头饼的做法简单,口感酥脆,香味浓郁。可以在早餐、下午茶或零食时享用,是一道美味又健康的小吃。