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配方:
- 红烧肉
- 毛血旺
- 口味虾
- 剁椒鱼头
- 湘味米粉
- 酸辣粉
- 干锅菜花
- 水煮鱼
- 干煸四季豆
做法流程:

1. 将五花肉切成大小均匀的小块,焯水去血水后捞出备用。
2. 将葱姜蒜切成末,辣椒切段备用。
3. 热锅冷油,将五花肉块放入煸炒,煸炒至表面微黄。
4. 加入葱姜蒜末、辣椒段继续煸炒,煸炒出香味后加入适量的料酒、酱油、白糖、盐、胡椒粉、清水,大火烧开后转小火炖煮约30分钟,直到肉熟烂。
5. 将炖好的五花肉块捞出装盘备用。
6. 锅中留少量底油,加入花椒、八角、桂皮、香叶、干辣椒煸炒出香味。
7. 倒入适量的清水,放入红烧肉块,加入适量的盐、糖、酱油,大火烧开后转小火炖煮约10分钟,直到汤汁浓稠。
8. 将红烧肉块装盘,撒上葱花和香菜即可。
适用人群:

1. 对肉类食品有偏好的成年人、儿童和老年人。
2. 身体较为虚弱的老年人和孕妇。
3. 患有高血压、心脏病、糖尿病等疾病的人群。
注意事项:

1. 红烧肉块炖煮的时间需要根据肉块的大小和口感来决定。
2. 炖煮过程中需要注意火候,不要过旺或过小。
3. 红烧肉汤汁浓稠适中,口感鲜美。