湘菜生爆猪肚做法
猪肚是一种营养丰富的肉类食材,但在湘菜中,生爆猪肚是一道非常受欢迎的菜肴。以下是一份简单的生爆猪肚做法:
材料:
- 猪肚
- 辣椒
- 葱姜蒜
- 料酒
- 盐
- 鸡精
- 生抽
- 白糖
- 食用油
步骤:

1. 将猪肚洗净切成小块,放入碗中加入料酒、盐、鸡精腌制20分钟。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的猪肚煸炒。
3. 加入适量的生抽、白糖、盐、鸡精继续翻炒,最后加入辣椒炒匀即可。
生爆猪肚是一道口感鲜美、营养丰富的湘菜菜肴,不仅美味可口,还能帮助增强身体免疫力。如果你喜欢湘菜生爆猪肚的做法,不妨尝试一下,祝你用餐愉快!