日式烤馒头怎么弄好吃?韩国烤馒头配料和做法是什么
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本文目录
俄罗斯烤馒头的做法有哪些啊
材料:
普通中筋面粉200克
发酵粉2克
鸡蛋2个
牛奶120克
白砂糖30克
黄油20克
盐2克
我又准备了50克豆沙馅,增加个花样。
一、先把鸡蛋和牛奶混合搅匀
二、将牛奶蛋液倒入面粉中,盐、酵母、白砂糖也放到面粉里,一起搅成面絮。再加入化开的黄油。
三、揉成光滑的面团,面团要软一点,盖保鲜膜醒面40分钟以上。
四、面团变2倍大,用手指在中间戳个洞,不回弹就可以啦
五、面团倒在面垫上,揉五分钟排气,然后分成12个小面剂,揉圆,盖上保鲜膜,让面剂松弛20分钟。
六、我要做两个口味的,其中六个整理成馒头形状,另外六个擀成厚一点的面皮,包入豆沙馅。
七、像包包子一样,包好后,有褶的一面向下,整理成圆形。把馒头坯和豆沙包坯一起盖上保鲜膜二次醒发20分钟。
八、烤箱预热五分钟,把醒发好的馒头坯和豆沙包坯放入烤箱,上下火200度,烤15分钟。
烤馒头的做法,空气炸锅烤馒头怎么做好吃
食材:馍2个,孜然粉适量,椒盐适量,油适量
做法:
1.备齐材料,将馍切成1cm左右的厚片。
2.取小碗倒入适量的油,然后加入孜然粉和椒盐粉搅拌均匀。
3.接下来,将调好的酱汁,刷在馍上。
4.之后将空气炸锅200度预热5分钟,馍放入烤盘,烤10分钟左右。
5.中间可以将空气锅打开,取出馍,再次均匀刷少许调料,使其更入味;
6.时间到,出锅装盘即可。
俄罗斯烤馒头的做法
工具/原料
高粉150g
水100g
酵母5g
方法/步骤
1、高粉、水和酵母合成光滑的面团,室温发酵1小时,放进冰箱冷藏20-24小时即为冷藏老面团。
2、除了盐、黄油之外的材料投入厨师机用1档揉3分钟,加入盐用3档揉5分钟,再转1档加入黄油揉搓成团至扩展阶段,停机。
3、取出面团放进容器里,盖上保鲜膜,饧30分钟。
4、用压面机1档反复压制光滑后,大约压制七、八次,面团已经很光滑了。没有压面机可以用擀面杖反复擀压至光滑。
5、面团平均分割为8个约为90克一个左右的小面团,每个小面团由外向内挤捏成圆球状放在烤盘里,盖上保鲜膜,醒发40分钟。
6、在醒发好的面团表面划七、八刀后,刷上牛奶。烤箱180度预热。
7、将烤盘放在烤箱中层的烤架上,上下火烤,18分钟出炉即可。
韩国烤馒头配料和做法是什么
无端更渡桑干水,却望并州是故乡。
解落三秋叶,能开二月花。
夜来风雨声,花落知多少。
日出东南隅,照我秦氏楼。
相看两不厌,只有敬亭山。
春花秋月何时了,往事知多少。
儿童冬学闹比邻,据岸愚懦却子珍。
相看两不厌,只有敬亭山。
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