响螺炖汤是一道粤菜中的特色美食，其味道鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。下面是响螺炖汤的做法大全，供您参考。
【1】选购响螺
在购买响螺时，要选择肉质饱满，色泽鲜亮，质地细嫩的响螺。同时，要防止购买到有毒的响螺，以免对人体造成伤害。
【2】清洗响螺
将选购好的响螺放入清水中，反复清洗，去除表面的污垢和杂质。最后，用厨房纸巾擦干水分。
【3】准备汤料
在锅中加入适量的清水，放入响螺、姜片、葱段、料酒等汤料，用大火煮沸后转小火煮20分钟，使响螺入味。
【4】添加调料
在煮响螺的过程中，可以根据个人口味添加适量的盐、胡椒粉、鸡精等调料，调整味道。
【5】烹制响螺炖汤
将煮好的响螺捞出，放入碗中。然后，将烹制好的汤倒入碗中，搅拌均匀即可。
【6】品尝响螺炖汤
最后，可以根据个人口味加入适量的香菜末或葱花，品尝响螺炖汤的美味。
响螺炖汤的做法有很多种，可以根据自己的口味和喜好进行调整。无论您是喜欢清淡的口味还是浓郁的味道，都可以在这道美食中找到属于自己的味道。