广东农家粤菜做法

广东是一个美食之都，广东农家粤菜是广东菜系中的重要组成部分。下面是一些常见的广东农家粤菜做法：

1. 清蒸鲈鱼：将鲈鱼清洗干净，在鱼身上划几刀，撒上适量的盐和葱姜，放入蒸锅中蒸10分钟左右。最后淋上适量的热油和蒸鱼豉油，即可食用。
2. 红烧肉：将猪肉切成小块，焯水后捞出备用。热锅凉油，将肉块放入锅中煸炒至变色，加入葱姜蒜爆香，加入适量的生抽、老抽、糖、料酒和水，焖煮30分钟左右，直到肉烂入味。最后收汁，撒上葱花即可。
3. 红烧鸡翅：将鸡翅焯水后捞出备用。热锅凉油，将鸡翅放入锅中煸炒至变色，加入葱姜蒜爆香，加入适量的生抽、老抽、糖、料酒和水，焖煮30分钟左右，直到肉烂入味。最后收汁，撒上葱花即可。
4. 干煸豆角：将豆角清洗干净，切成段备用。热锅凉油，将豆角放入锅中煸炒至变色，加入葱姜蒜爆香，加入适量的盐、糖、料酒和鸡精，焖煮5分钟左右，直到豆角熟透。最后出锅，撒上葱花和辣椒丝即可。
以上是一些常见的广东农家粤菜做法，不仅美味可口，而且营养丰富，适合家庭日常食用。