鸡脯肉切块怎么弄好吃？鸡脯肉的10种做法
各位老铁们好，相信很多人对鸡脯肉切块怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于鸡脯肉切块怎么弄好吃以及鸡脯肉的10种做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
食堂鸡胸肉做法
食材：新鲜鸡脯肉；金针菇
（熟）；香菜；生姜；盐；味精；麻油；辣油；料酒；
做法：
1、鸡脯肉放水中煮熟
（水中加入生姜和料酒，大约煮10分钟左右）。香菜切段。
2、捞出煮熟的鸡脯肉，用手撕成鸡丝，再把金针菇放入，加盐、味精、鸡精、麻油、辣油拌匀即可。
鸡脯肉的10种做法
步骤/方式1
菜椒嫩炒鸡肉花
1鸡胸肉平刀从中间一切两半，然后刀与肉呈45度，打一字刀，切入2/3，不要切断，最后换个方向继续打一字刀，每隔3刀切断
（跟切腰花是一样的）
2加入1克盐、白胡椒粉、料酒、生抽、郫县豆瓣酱抓匀后放入1勺土豆淀粉抓匀，最后倒入少许植物油抓匀，腌制10分钟；尖椒去蒂、去筋、去籽切片；红椒去蒂、去筋、去籽切片；取1个干净的碗，放入2克盐、白糖、米醋、味极鲜酱油、1勺淀粉，加入少许清水拌匀备用
3炒锅烧热放入植物油，油温5成热，放入腌制好的鸡肉翻炒至鸡肉变色，放入尖椒和红椒翻炒
4尖椒和红椒断生，倒入备好的碗汁，翻炒均匀即可关火装盘
步骤/方式2
鸡肉白菜炖粉条
1大白菜切片，洗净控水；猪肉切片；鸡腿剁成块；姜块拍扁；大葱切小段；大蒜切末
2油温4成热，下肉片煸出油，放入葱姜爆香，加酱油调色后放入鸡块翻炒
3锅内加水没过食材，放入粉条，开锅后改中小火，炖15分钟，放入白菜炒匀
4汤汁减少，白菜熟透，加盐和蒜末调味，翻炒几下出锅
步骤/方式3
辣炒鸡丁
1热锅凉油下入花生米炒熟，盛出凉透至酥脆。鸡胸肉切丁
2入一大碗，放入料酒、生抽酱油、葱姜末拌匀，放入淀粉拌匀，腌3分钟入个底味去腥，这样处理的鸡胸肉才够滑嫩。青椒切丁
3锅内加入植物油，开中火下入鸡丁滑炒，颜色变白捞出备用。利用锅内的余油，再放入豆瓣酱小火炒出红油
4倒入青椒中大火翻炒至青椒断生，倒入鸡丁翻炒
5加入花生米拌匀即可出锅
步骤/方式4
鸡胸菠菜卷
⒈鸡胸肉洗净并用厨房纸擦干，用橄榄油大蒜料酒糖盐腌制按摩2分钟，保鲜膜包住放入冰箱冷藏一夜，煎熟备用
⒉番茄用少许橄榄油黑胡椒超软备用，牛油果，水煮蛋各一个捣碎在一起加一勺焙煎芝麻酱拌匀，菠菜饼平底锅里稍微加热到鼓起即可
⒊以上全部卷再一起即可
步骤/方式5
鸡胸肉秋葵玉米卷
⒈取一个碗倒入煮熟的鸡胸肉丝，倒入玉米，胡萝卜，鸡蛋液
（2个），秋葵和蘑菇
⒉加入适量盐，胡椒粉，辣椒粉，搅拌均匀
⒊将适量上述食材铺在煎饼上，卷起来做成肉卷
⒋所以肉卷做好后，放入烤盘，表面刷点油，放入预热后的烤箱180度烤20分钟左右
步骤/方式6
蛋白粉无油鸡胸肉米花
⒈无糖番茄酱两勺，加入一个鸡蛋，搅拌均匀
⒉180克鸡胸肉切块，加入盐，蒜蓉，黑胡椒和辣椒粉搅拌均匀
⒊混合调料的鸡胸肉块裹一层蛋白粉，在放入番茄鸡蛋液裹一层，在裹一层麦粉面包糠
⒋放入预热的烤箱，200度烤15分钟左右
步骤/方式7
低卡无油燕麦鸡排
⒈生抽，料酒，粗盐加少许柠檬汁调成酱汁
⒉鸡胸肉切薄片，放入酱汁碗，撒上黑胡椒和辣椒粉腌制
⒊腌制好的鸡胸肉裹上蛋液，在均匀裹上燕麦平铺在烤盘上，放入预热好的烤箱190度烤25分钟左右
步骤/方式8
鸡胸肉松
⒈将鸡胸洗净后放入盛有冷水的锅中，水中放入生姜，大蒜，辣椒，盐，胡椒粉，油，火烧开后小火煮15分钟
⒉出锅后放凉，手撕成丝状
⒊将细丝剁成肉末，将鸡胸末放入平底锅中，加入生抽，无油小火均匀翻炒至水分挥发，肉末蓬松，约20分钟左右
步骤/方式9
彩椒鸡胸肉串
⒈鸡胸肉700克，彩椒2个均切成块状，鸡胸肉块中加入少许橄榄油，胡椒碎，辣椒粉，蒜蓉，孜然腌制20分钟
⒉将鸡胸肉块和彩椒块间隔串在烤签上，撒上黑胡椒碎和辣椒粉，均匀喷上橄榄油
⒊放入预热好的烤箱，180度烤10分钟取出二次上调料，在烤7分钟即可
步骤/方式10
辣椒炒鸡胸肉
鸡胸肉切成丁，添加2勺料酒、1勺生抽、半勺胡椒粉、半勺盐、1勺淀粉搅拌均匀腌制10分钟.
辣椒切小段，姜蒜切末，锅中刷油鸡胸肉丁入锅炒熟后盛出，姜蒜炒香，辣椒炒熟后，倒入炒熟的鸡肉丁翻炒，添加1勺生抽、1勺蚝油翻炒入味即可！
红烧鸡脯肉教程
步骤/方式1
土豆削皮切小块
步骤/方式2
鸡脯切小块，加料酒、生抽、老抽、十三香、生姜汁、淀粉，拌匀，腌制一会。
步骤/方式3
锅里放油，先炒土豆。大火翻炒大约5分钟，盛出。再下腌制好的鸡块翻炒，因为有淀粉，动作要快，否则很容易糊锅。
步骤/方式4
鸡块炒至发白变色，加入土豆块，继续翻炒。加入少许开水煮开，加老抽调色。盖上锅盖，煮至肉熟土豆烂。
步骤/方式5
出锅装盘
红松伞干怎么做好吃
答，取200克红松伞菌菇用温开水泡2小时，待软后去掉菌菇蹄，下锅煮半小时捞出来压干水分待用，锅放油燒热，下姜片，生辣椒块，花椒，老抽，祘苗炒香后不菌菇爆炒10分钟出锅成菜。
关于鸡脯肉切块怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。
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