大家好，如果您还对榨鱼块怎么弄好吃又简单不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享榨鱼块怎么弄好吃又简单的知识，包括怎么炸鱼块最简单酥脆的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 怎么炸鱼块最简单酥脆
2. 怎样炸鱼块好吃又简单
3. 怎样炸鱼块才好吃
4. 空气炸锅炸鱼块最简单的做法

怎么炸鱼块最简单酥脆

食材清单

草鱼800克、葱姜蒜适量、五香粉3克、生抽10毫升、料酒3毫升、白糖5克、淀粉30克、面粉100克、水适量、盐适量、食用油适量

烹饪步骤

步骤1/7

鱼洗净，切小块。加入姜葱蒜、淀粉、五香粉、料酒、生抽及适量的盐腌制。

步骤2/7

加入所有调料后抓匀，让它腌十五分钟左右。

步骤3/7

起油锅，可以用筷子测油温，将筷子放入油锅中四周冒泡就可以开始炸制了。调面粉糊，在面粉里加入适量的清水，少量的盐，盐一定要少，淡淡的有味道就可以了，调匀。用筷子夹起腌好的鱼块挂上面粉糊马上放入油锅中。

（动作一定要迅速）

步骤4/7

中小火炸制，可以用筷子轻轻拨动鱼块。

步骤5/7

观察鱼块的颜色，鱼块熟的差不多就可以先捞出了。捞出放凉，再热油锅，将鱼块放入复炸一次，待鱼块变成金黄色就可以啦！

步骤6/7

装盘～

最后一步

直接吃或者沾番茄酱都可以，香酥脆～

怎样炸鱼块好吃又简单

原料准备

鲤鱼、花椒面、花椒、辣椒面、辣椒

（剪成约2厘米的小段）、糖、盐、味精、豆芽、色拉油

（最好不用花生油）、料酒

器具准备：

刀

（快刀）、锅

（铁锅）、盆

（深盆）

开做：

1、把鱼洗干净，注意鱼肚子内壁的黑膜一定要去干净，然后从尾处片开，把鱼一剖为二，把鱼骨取出，从尾部开始片片儿，鱼片以大而薄为最佳。

2、把片好的鱼片加入适量的盐、花椒面、辣椒面，拌均。为了提鲜，放入少许糖和味精，加少量料酒

（最好黄酒），腌制20~30分钟。

3、将洗好的豆芽洗好，在开水里过一下，捞起备用

4、锅内放大量油，待油9成热后，先放入腌好的鱼头，炸熟后放入盛有豆芽的盆内，然后接着在油锅内放入适量的鱼肉，滑开后捞至盛有豆芽的盆内，直至把所有鱼肉滑完。

5、将花椒放入锅内炸至8成熟的时候，放入辣椒段儿，待辣椒炸至深红色，将整个锅中的油倒至盛有豆芽及鱼肉的盆中，刹时厨房内就弥漫了水煮鱼的香味，完成。

怎样炸鱼块才好吃

1.

200克草鱼洗净剁块。

2.

5克姜切片。

3.

一根小葱切葱花。

4.

碗中放入鱼块、3克胡椒粉、3克花椒粉、切好的姜、2克盐、一个鸡蛋腌制40分钟备用。

5.

然后将腌制好的鱼放15克面粉，拌均匀备用。

6.

起锅倒油，油温7成热，加入拌好面粉的鱼块，中火炸。

7.

炸至金黄酥脆捞出。

8.

最后撒上葱花即可。

空气炸锅炸鱼块最简单的做法

鱼块放在空气炸锅中，表面刷一层薄薄的食用油。

设置温度和时间，温度设置为180度，时间设置为15~20分钟，中间给鱼块翻面。

烘烤至鱼熟透，表面可撒上辣椒粉等调料，即可享用。

需要注意的是，不同品牌的空气炸锅具有不同的温度和时间设置，因此具体做法请根据您所使用的空气炸锅品牌说明。同时，可以根据个人口味偏好，在鱼块表面撒上不同的调料，如芝麻、孜然、辣椒粉等，以增加风味。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。