【川菜炒豆角丝做法大全】

1. 豆角去头去尾,洗净切丝,用少许盐腌制10分钟备用。
2. 热锅凉油,下葱姜蒜爆香,加入豆角翻炒。
3. 豆角炒至变色,加入调味料(盐、糖、鸡精、生抽)翻炒均匀。
4. 继续翻炒至豆角熟透,起锅前加入一些花椒粉翻炒均匀即可。
川菜炒豆角丝是一道非常受欢迎的家常菜,口感鲜美,营养丰富。以下是几种常见的川菜炒豆角丝做法,供您参考:

1. 炒豆角丝:将豆角洗净切丝,热锅凉油,将豆角炒至变色,加入调味料翻炒均匀即可。
2. 炒豆丝:将豆角洗净切丝,热锅凉油,将豆角炒至变色,加入葱姜蒜爆香,加入调味料翻炒均匀即可。
3. 炒豆丁:将豆角洗净切成小丁,热锅凉油,将豆角炒至变色,加入葱姜蒜爆香,加入调味料翻炒均匀即可。
4. 豆角炒肉末:将豆角洗净切丝,热锅凉油,将豆角炒至变色,加入肉末翻炒,加入调味料翻炒均匀即可。
无论您喜欢哪种做法,川菜炒豆角丝都是一道美味可口的家常菜。希望您能够喜欢它,享受美食的同时也享受着健康与美味。