鲍汁海参是一道美味可口的中式菜肴,制作起来也比较简单。下面是鲍汁海参的做法:
材料:
- 海参 200 克
- 鲍鱼 200 克
- 葱姜蒜适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 糖 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
步骤:

1. 将海参放入清水中,浸泡 24 小时,去除海参的筋和海参须,洗净备用。
2. 鲍鱼去壳洗净,葱姜蒜切末备用。
3. 锅中加入适量油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入料酒、生抽、糖、盐、鸡精和适量清水,煮开后加入泡发好的海参和鲍鱼。
5. 加盖煮 5 分钟,再加入适量清水,继续煮 5 分钟,直到海参和鲍鱼熟透。
6. 最后根据个人口味加入适量盐、鸡精调味,翻炒均匀即可。
鲍汁海参的做法非常简单,步骤也比较简单,但味道却非常好。希望您能喜欢这道美食。