大家好，今天来为大家解答干鲍鱼怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括干鲍的正确做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 干鲍鱼有哪些做法
2. 干鲍鱼怎么炒好吃家常做法
3. 干鲍鱼有什么简单又好吃的做法
4. 干鲍的正确做法

干鲍鱼有哪些做法

1、排骨焖干鲍鱼

2、土鸡焖鲍鱼干

3、溏心干鲍鱼

4、干鲍鱼海参汤

5、高汤煨干鲍鱼

6、鲍鱼干炖土豆

7、干鲍鱼焖猪蹄

8、猴头菇干鲍鱼扇骨汤

9、青鱼干鲍鱼红烧肉

干鲍鱼怎么炒好吃家常做法

干鲍鱼提前泡发切片备用，用大葱段直接下锅爆香炒鲍鱼片，十分钟左右出锅，味道非常鲜香

干鲍鱼有什么简单又好吃的做法

发制:干鲍鱼1斤

(10头)纯净水泡48小时每12小时换一次水。扣出鲍鱼头前的硬字。加入纯净水上笼蒸50分钟取出放凉后，再次换水在蒸30分钟。取出后泡24小时。

煲鲍鱼:

(老鸡2只，金花火腿2斤排骨2斤，猪手4个，猪皮1斤，瘦肉1斤，鸡爪1斤)全部剁下块，凉水下锅沸水后冲水，冲洗干净没有浮沫，用油炸制金黄放入桶中。放入15斤水，放入干鱿鱼片200克，海米150克，干贝150克，大葱400克，姜200克，红曲米20克，罗汉果4个。料酒500克，鸡饭老抽100克，劲霸鸡汁100克，汤王50克。大火烧开小火2小时。用竹网把发好的鲍鱼包住放入桶中小火煲8小时，用保鲜膜把桶包住焖4小时即可食用。

干鲍的正确做法

食材：猪尾骨250克、鲍鱼干6个、白萝卜100克、盐10克、生姜10克、小葱5克、料酒15毫升、咸肉10克。

步骤：

1.猪尾骨泡清血水洗净，咸肉用温水洗净后切片；

2.白萝卜去皮，干鲍鱼泡软后洗净进冰箱冷藏泡2天，中途需要换水；

3.将鲍鱼干用清水浸没放入电压锅蒸35分钟，等待排气完毕后取出；

4.把白萝卜切成滚刀块；准备生姜片和小葱打结；锅内水开后加入白萝卜焯水一分钟后捞出备用；

5.咸肉和猪尾骨冷水下锅焯水至泡沫全部浮出后，熄火捞起；

6.砂锅加入清水，放入焯水后的猪骨咸肉葱结和姜片；加入料酒；去除表面浮沫；

7.将蒸好的鲍鱼和水一起加入后大火煮开，盖上锅盖后，转小火煮一小时；

8.打开加入白萝卜，转大火煮开，再转小火煮半小时；

9.加盐调味后熄火；撒上葱花即可。

文章到此结束，如果本次分享的干鲍鱼怎么弄好吃和干鲍的正确做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！