粤菜腌白萝卜饭店做法
【1】材料
- 白萝卜 1个
- 姜 1块
- 蒜 3瓣
- 料酒 1汤匙
- 生抽 2汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 白胡椒粉 适量
- 食用油 适量
- 红辣椒 适量
【2】制作过程

1. 将萝卜去皮，切成大小均匀的小块，姜和蒜切末备用。
2. 在锅中加入适量的食用油，放入姜蒜末煸炒出香味。
3. 加入切好的萝卜块，煸炒至萝卜变软。
4. 加入适量的料酒，煮至萝卜入味。
5. 加入生抽和盐，继续翻炒均匀。
6. 加入适量的糖和白胡椒粉，翻炒均匀。
7. 最后加入红辣椒，翻炒均匀即可。
【3】适合人群
这道菜适合所有人群食用，尤其是那些胃部不太好的人。萝卜具有帮助消化的作用，可以帮助缓解胃部不适。
【4】禁忌

1. 萝卜不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。
2. 萝卜不宜与羊肉、狗肉等肉类同食。
3. 萝卜不宜与茶叶同食，否则会降低药效。
4. 食用萝卜时不宜生吃，因为萝卜主凉，生吃会伤肠胃。
【5】总结
粤菜腌白萝卜是一道非常美味的粤菜，简单易做，口感鲜美。这道菜适合所有人群食用，尤其是那些胃部不太好的人。需要注意的是，萝卜不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。同时，萝卜不宜与茶叶同食，否则会降低药效。