本篇文章给大家谈谈卤面海蛎怎么弄好吃，以及海蛎卤面的家常做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 海蛎卤面用什么调料
2. 闽南海蛎面的正宗做法
3. 如何做海鲜卤面
4. 海蛎卤面的家常做法

海蛎卤面用什么调料

海蛎卤面用蚝油生抽胡椒粉盐等调料。

闽南海蛎面的正宗做法

海蛎，鸡蛋，面条，甜豆，蒜苗，盐，鸡精

制作过程

1、海蛎少许；

2、鸡蛋，蒜苗，甜豆；

3、锅内放油煎蛋；

4、同样的用锅炒海蛎；

5、炒好的蛋跟海蛎；

6、准备好面；

7、别起一锅放水煮沸，放入面条；

8、煮到半熟，放入海蛎跟蛋；

9、快熟时放入蒜苗跟甜豆，再煮一会装盘即可。

如何做海鲜卤面

食材清单:

碱面200克、鲜虾6只、鱿鱼1只、鸡蛋1个、肉丸子10个、海蛎100克、菠菜2根、老姜3片、白胡椒粉少许、味精1小匙、盐少许

制作步骤:

步骤1、与北方面食不同的是，海鲜卤面使用的面为碱面。

步骤2、并且配料各不相同主要为个人的喜好，有人喜欢加入白菜或蒜苗等等。

步骤3、海鲜卤面的主要味道为“鲜”所以一些能提味的海鲜自然不能没有，如海蛎就是之一。锅热油爆干姜片，放入海蛎爆炒一下。

步骤4、倒入适量的豚骨高汤，并放入肉丸子稍煮一会步骤。

5、最后放入鲜虾与鱿鱼，稍微煮下一熟立刻捞出步骤。

6、材料捞出才不至于过熟，放入碱面煮熟步骤。

7、待面熟的时候打入鸡蛋或鸭蛋，立刻搅散并放入菠菜。这时候倒入海鲜材料搅拌一下即可步骤。

8、有时间可以试试味道很不错步骤。

9、一碗好吃的海鲜卤面就做好了。

海蛎卤面的家常做法

海蛎子100g、面条250g、大白菜100g、鸡蛋2个、大葱半根

烹饪步骤

1/2

将面条煮软，盛出过凉水

最后一步

锅内倒油，葱切丝，肉切块，同时放锅里爆香，加入大白菜，添一小碗水，水开，打入鸡蛋

关于卤面海蛎怎么弄好吃和海蛎卤面的家常做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。